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香菜....6公克
) k9 c. C6 K) r& b3 D2 f7 |9 I) Z J香菇....35公克) ^9 f- c9 `9 z d
蔥絲....10公克
* O4 C# |- h3 V3 _: l4 [1 L- d洋蔥....150公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E2 z) d4 Q& z7 ^6 V$ F
辣椒絲....10公克
: W7 W# V1 n, {www2.tvboxnow.com梅花豬肉片....100公克www2.tvboxnow.com: V4 P* D( _. q9 y; f
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5 m& `. r2 b' M9 O. \4 O6 O% Otvb now,tvbnow,bttvb柴魚浸汁：
! X& t+ T, t; W- M5 i: Wtvb now,tvbnow,bttvb糖....5公克
+ p$ z/ q) w$ A, [tvb now,tvbnow,bttvb柴魚醬油....65㏄
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作法
, B' r- H6 g$ J8 b% E; u1. 把香菇洗淨後以冷水浸泡至軟，撈出後香菇切成絲（香菇浸汁保留）備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 H( {/ H$ i0 T5 A" b) a# \
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2. 取65㏄香菇浸汁與糖一起加熱至滾沸，倒出，待涼後與柴魚醬油一起混合拌勻成柴魚浸汁。- }5 @; l, i0 T
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3. 洋蔥切成細絲後，沖冷水以洗去辛辣味，再擠乾水份與作法2的柴魚浸汁一起浸泡約30分鐘。
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5 N5 H& C9 K6 a$ ~, X4. 梅花豬肉片、作法1的香菇絲放入滾水中汆燙約6～7分鐘至熟，撈出，放入作法3的浸汁內略浸入味，最後加上香菜、蔥絲、辣椒絲即可食用。公仔箱論壇+ K' g ^% Q0 Q" N/ R
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發表於 2015-10-24 04:39 AM
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