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材料︰(2人用)0 \) S0 A& f6 g2 }8 c6 G
蔥.....1條
: j) a. D9 W# g& c$ ]薑.....2片tvb now,tvbnow,bttvb4 `0 [1 |( F% i- X
香葉.....1片
0 U. q( d+ e4 r5 a7 c5 Itvb now,tvbnow,bttvb紅棗.....5粒0 w# E& A9 N3 \2 Q5 l+ f
冰糖.....10克2 n" _& Y: H# C. [' X& h
排骨.....300克: m8 _) }9 t0 z3 `! |4 `
洋蔥.....1/2個www2.tvboxnow.com# h- c2 Q2 c; ^7 D( X: L( k8 p
上湯.....100克
3 }, b" F" k# N+ E紅蘿蔔.....50克公仔箱論壇2 d2 l; g- w# ^) x- r) N5 U
白蘿蔔.....30克tvb now,tvbnow,bttvb* T5 o0 @. U7 x8 @! L
栗子.....10粒 (已烚及去殼)
* M, }6 n" _. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _, {' Y+ m- N& j# C$ w6 r6 `
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調味料材料︰www2.tvboxnow.com* J. \/ ~8 w) o' z, l2 t3 ]
燒酒.....5克
' d2 ^% i. D% n; n7 F+ r麻油.....2克
Q5 \* D1 I# X1 u% h! s- {4 f公仔箱論壇蒜泥.....10克
& P1 k* c: \1 B+ Lwww2.tvboxnow.com奇異果.....1個, C, P) Y7 }: t& p5 u y4 p
鴨梨.....1/2個% o" F* N* S& O$ _; }
大蒜碎.....10克
/ B: A" \) g* Rtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒粉.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G: ]7 a& w$ X3 W
韓國豉油.....100克公仔箱論壇8 ^3 w4 F( h" S7 {
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做法︰tvb now,tvbnow,bttvb3 S! c2 [; B+ y2 ]5 d- f' d' w
1.排骨洗淨及汆水，盛起。5 x' `8 A# S; `
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2.排骨放入煲，放入?及薑，加水浸過排骨，中火燜30分鐘至軟身。公仔箱論壇4 J+ S, x& }% S, a" G4 i8 R- c
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3.準備調味料。將奇異果、鴨梨磨成蓉，加入其他調味料拌勻，備用。公仔箱論壇# _& h+ S) x# ?; v& J! A5 l
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4.燜完的排骨取出，放入調味料中，拌勻，醃20分鐘。* {2 l1 n# Z4 P; P4 a
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5.紅蘿蔔、白蘿蔔及洋蔥，去皮切角，備用。# h5 X- t! h, s7 M6 z+ a
% \- f% [" v7 g; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將醃好的排骨，加入上湯、冰糖、紅棗、栗子、香葉、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥，中火燜1小時至排骨入味即成。
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貼士：
+ t. x2 V' H! O5 }4 K公仔箱論壇燜排骨時，小心看火，若煮至乾身，可加水進去。公仔箱論壇: P- Q, [2 u( A9 ?# d
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發表於 2015-10-25 05:05 AM
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