& ?8 [4 H" w3 ^, n* U) [材料：
( _' S/ ~) ]5 ~1 E) A0 `tvb now,tvbnow,bttvb南非產罐頭小鮑魚1罐(淨重213克)、雞上湯 250毫升、日本清酒100毫升、薑1片tvb now,tvbnow,bttvb0 C% E) T, s4 y3 }7 z. B4 K4 R5 ^
" b, w8 R8 w4 S- V$ b2 f3 n0 F5 F調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o5 d' B/ d& W4 M7 ~
蠔油1湯匙、日本醬油1湯匙、原蔗糖5克、麻油2滴、生粉1茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y" _# P& y! j- r
1.雞上湯及日本清酒放乾淨小煲內，小火煮沸，熄火，待稍涼。www2.tvboxnow.com6 E8 Z' U- m* w- O2 F n
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2.把罐頭鮑魚取出，放入耐熱器皿中，加入薑及清酒上湯，封口。
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: L8 y! V$ A) K- m5 m7 I3 o公仔箱論壇3.隔水燉煮1小時，取出，將鮑魚上碟。www2.tvboxnow.com6 H: o( u" m0 H/ Q# t
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4.取湯汁加調味拌勻，下小鍋中，煮至汁稠，淋在鮑魚上，即成。
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Tips" A* z9 B4 n4 c' n9 \! q
想知道南非罐頭鮑內有多少隻鮑魚，可參考罐底的資料，而計淨重應以Drained Weight為準，即是隔去鹽水後的淨重實為213克。
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發表於 2015-10-27 05:10 AM
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