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材料
- w7 ?. `5 k5 ~/ T" p# e3 C$ x/ E! STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬皮.....300公克
/ q6 T$ {! g" }/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肉.....150公克
; ^6 H' Z! i! g" k7 ftvb now,tvbnow,bttvb沙拉筍.....80公克
E9 K' f$ ^: A$ h' d公仔箱論壇洋菜條.....5公克& N9 }# G# t D" o- q
薑片.....15公克6 N" H/ ?9 }1 A5 k
蒜仁.....15公克# q8 u5 I( M* B- }. z% P" l5 W
白胡椒粒.....5公克tvb now,tvbnow,bttvb( L" M+ U' L0 r4 P/ y' o
水.....600㏄
( d" S8 l9 ^ R" y/ R$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花.....適量
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0 v5 Q- R6 G2 U+ \7 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( y% F/ y E4 c8 K) [% O( m5 `
醬油.....2大匙公仔箱論壇' a. _$ F- \1 W$ r% R3 _9 T; X
素蠔油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb% g; X9 n0 b% @! s* O
冰糖.....1小匙公仔箱論壇" W$ |/ `7 K0 h) p2 `2 f
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb; W$ G2 z2 J' n y! h4 b4 m# W
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3 t, c0 i/ e) W# q- m5 y0 k5 A h作法# p2 E2 q) x/ P0 Y; A- S3 ]
1.先將豬皮洗淨放入滾水中汆燙約5分鐘，再撈出冷水，並刮除肥油切絲。www2.tvboxnow.com! M+ G* L* E% ]$ P2 ]* k7 F
) F* g8 z; x, F, D公仔箱論壇2.豬肉切成小丁狀，放入滾水中汆燙去除血水後撈出備用。
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8 L$ A% \5 |2 U' u9 ~9 \% N3.將作法1的豬皮、薑片、蔥段、蒜仁、黑胡椒粒放入電鍋內鍋中，於外鍋加入2杯水，煮至開關跳起，再取出材料，保留湯汁。$ Z8 H. M5 K9 R- j1 x8 o
5 s7 o) i- w+ G+ ftvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3瀝出的湯汁中加入作法2的肉丁、沙拉筍丁和調味料，再放入電鍋中，於外鍋加1杯水，煮至開關跳起再燜一下，取出加入蔥花，倒入模型中，待涼後以保鮮膜封緊，放入冰箱中冷藏至冰涼、凝固即可。8 |- M4 z* v( ]* i
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. e( d' ~' G% Mtvb now,tvbnow,bttvbTips
( g+ t3 N X/ R1 o) awww2.tvboxnow.com在做凍類料理時，可以在容器的底層先鋪上一層保鮮膜，再倒入凍汁，如此從冰箱冷藏後取出要食用時，才不會發生倒不出來的情形。但如果要直接放在容器中食用不想倒出，則可以省略這個步驟。
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發表於 2015-10-29 04:28 AM
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