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$ c+ R& Z F! ?$ h6 v2 _# \公仔箱論壇魷魚.....1/2尾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N2 A. T; N' b. i7 o d
薑.....10公克
& s% M/ Y3 }, S蒜仁.....10公克
: Y( ], p6 h2 C' P. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芹菜.....300公克tvb now,tvbnow,bttvb/ U& T- n7 X. l9 J2 N
紅辣椒.....10公克
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c0 f" d8 X3 I; t- e* p& h0 @www2.tvboxnow.com調味料
' h! D$ n, H0 }3 G! p* Zwww2.tvboxnow.com糖.....少許
B5 D3 H# d% b7 D+ ~- ptvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1大匙
+ B z& ?, S" h% i4 F- v鹽.....1/4小匙
( N8 A; R7 s& @1 O9 ^公仔箱論壇雞粉.....1/4小匙
5 i4 l3 H* x; F& D7 ~, A l$ N白胡椒粉.....少許
1 d% k, t4 t$ i. A+ b. mtvb now,tvbnow,bttvb
9 B7 S) V6 d! J Q1 R0 Mtvb now,tvbnow,bttvb
. W% x! R, ?0 rtvb now,tvbnow,bttvb作法6 h2 t w) \" K$ ?4 g t" S/ g/ F
1.先把魷魚泡水至軟，再切條；芹菜去根去葉，洗淨切段；薑切末；蒜仁切末；紅辣椒洗淨切片，備用。
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2.熱鍋，加入2大匙食用油，放入作法1的薑末、蒜末和紅辣椒片爆香，再放入魷魚條拌炒均勻。
7 X3 F9 Z2 Q4 i/ f# u) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 f' q' @ L3 Ywww2.tvboxnow.com3.續於作法2中加入作法1的芹菜段略炒，再加入所有調味料，炒至均勻入味即可。
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- v% w( m7 a; k) E4 Z" h( Ztvb now,tvbnow,bttvbTips
" G7 U* r" r: W: A* V, stvb now,tvbnow,bttvb許多家庭拜拜會選擇用魷魚代替三牲中的魚，市面上較常見的乾魷魚有長形以及橢圓形兩種，挑選乾魷魚時以體形均勻整齊、肉質厚美且乾燥、形長並平整、顏色淡紅乾淨、上覆有白霜及呈現光澤、氣味聞起來有一股海味的腥香味者為佳。
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發表於 2015-10-30 04:35 AM
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