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材料
" A5 M f% {' P- A( @鮮香菇.....3朵
( T: ~$ u: r* F, x/ G' ]" j2 S: k \公仔箱論壇蒜片.....10公克
$ Y4 j9 v6 @6 m/ R! M蔥段.....10公克
$ Y6 F N( i9 ? P熟筍片.....50公克
6 x3 d8 `2 `9 w& @! ?5 ?+ Gtvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....200公克
9 H( G0 ]$ U z6 e, Q西洋芹片.....30公克
/ @) d" G. |1 |' F紅辣椒片.....10公克
% t! r2 P2 [) p# _2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u/ b' P. \% P* ]- r7 @8 ]% j
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調味料
# ^: o) p) z2 S" F% B4 s8 c( V0 s公仔箱論壇鹽.....少許
; n' h- _/ O, e7 B% ftvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....少許
' Q! h( Y( z; g+ a蠔油.....1大匙
L' y8 l/ [# k4 i3 jwww2.tvboxnow.com米酒.....1小匙
" n3 n. p$ Y4 W: g' Lwww2.tvboxnow.com細砂糖.....少許
7 P! b* E( a3 r, a( {2 _) H
5 z- T6 H4 n3 d( ]# _0 {公仔箱論壇/ g, _/ }; n1 v; Q
醃料
. C; V% p4 w- R! S0 v米酒.....少許
+ [$ S5 b; W7 l1 V! r+ S公仔箱論壇細砂糖.....少許www2.tvboxnow.com- I" v: f5 \) |# g
太白粉.....少許
! d. J( W' I7 e' }tvb now,tvbnow,bttvb醬油.....1/2小匙; N }- A/ f+ \: X$ N
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- E+ C; w$ C1 i" A% a) M/ |公仔箱論壇作法公仔箱論壇6 R4 V. B( X! x1 U5 T3 X/ x# k
1.雞胸肉洗淨切片，加入所有醃料拌勻，醃漬約15分鐘；鮮香菇洗淨切片；西洋芹片放入滾沸的水中汆燙，撈出泡入冷水中，備用。
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2.熱鍋，倒入適量沙拉油燒熱，待油溫約130℃，放入作法1雞胸肉片過油，至肉片變白撈出瀝乾油脂備用。+ L. {/ ~$ L# B6 o
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3.熱鍋，倒入少許沙拉油燒熱，以中火爆香蔥段、紅辣椒片以及蒜片，放入作法1鮮香菇片炒香，加入作法2雞胸肉片、熟筍片以及所有調味料拌炒均勻後，再加入作法1西洋芹片拌炒均勻即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d5 T" ?; c: m
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發表於 2015-10-30 04:36 AM
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