, U X9 ?. o/ K1 w' s0 y! _/ u材料 (2-3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ @ R p2 y9 s: Z3 ~3 p
鱈場蟹腳.....3-4隻
- _; H/ [0 J! F" z, x日本本菇.....1小包tvb now,tvbnow,bttvb$ G) G# X5 i( l: y/ g
甘筍.....半條（切絲）
7 Y+ }" q6 K3 ?/ ]+ O$ F( L# P珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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$ t. \ `. n1 Etvb now,tvbnow,bttvb煮飯材料tvb now,tvbnow,bttvb6 q% |# P) l$ T
味醂.....1.5湯匙
/ m$ c/ k7 w; U: ?www2.tvboxnow.com鰹魚汁.....2湯匙" c5 s6 p; F- U) V( C2 _
日本豉油.....1.5湯匙
/ y! f8 e- Q* W; r% Q* |0 ~www2.tvboxnow.com日式料理酒.....1.5湯匙公仔箱論壇" D1 }% s6 `5 D: ]4 a, F. H
水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
! X9 N* f* w$ ]+ B1 V! a X( sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法公仔箱論壇; f# q, w4 A. F" V& z
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。www2.tvboxnow.com: j& e2 M' R& K/ l" G5 q; y
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2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。
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2 E( L" K/ O+ {# S8 L公仔箱論壇3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。公仔箱論壇( p- L' W* O' z# x
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4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。www2.tvboxnow.com7 R6 J0 |1 v* x! |7 U: H- D
! a% N6 D$ o" m* Cwww2.tvboxnow.com5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。
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7 ^) V4 N) {0 U$ a, |4 pwww2.tvboxnow.com6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。+ S' K% l# ^( T% |( e$ j) X; g
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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