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材料 (2-3人用)
, f3 A! H1 ]6 N7 X# fwww2.tvboxnow.com鱈場蟹腳.....3-4隻
% u; d' G) S" ^" q& p& v/ ~www2.tvboxnow.com日本本菇.....1小包www2.tvboxnow.com1 j0 P, f* |6 `: G( y
甘筍.....半條（切絲）公仔箱論壇! b, O/ ?% V7 \9 N+ ?
珍珠米..... 1杯（洗淨隔水）
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煮飯材料
) H/ }6 ]6 f; q2 N( |. a味醂.....1.5湯匙
6 q, ^5 l$ q6 }- _7 h% Ttvb now,tvbnow,bttvb鰹魚汁.....2湯匙
5 s6 X. J" U& L! @4 r2 \9 ltvb now,tvbnow,bttvb日本豉油.....1.5湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) t" w0 U. N& L% F/ g" P/ a
日式料理酒.....1.5湯匙
& l- P5 T% D" N6 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水.....約150ml（水約是米的分量約8成）
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/ w. h8 c4 Q" P) i# ]9 n' S8 ^www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com0 w" O# v" _# H9 z2 w/ F C+ M
做法公仔箱論壇( g/ M6 O3 `0 e/ g
1.甘筍去皮，切絲。本菇一半原條，一半切粒。
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* {$ B6 d4 [0 `& R2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蟹腳用廚剪去殼，去掉蟹肉中間軟骨，原條肉留起，近蟹身部分，去殼拆成碎蟹肉。) ~- B# ]$ @! t7 o$ \/ L2 o c
5 b2 J! R; D' {! R6 l! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在一小鍋內，加入已洗淨的米，加水，及煮飯材料拌勻，浸15分鐘。
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' f5 G& X# j {' v! g3 y" G& ~tvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上蓋，用中大火煮至水滾，轉小火，用筷箸攪勻以防黐底。2 X* j% a- E1 L$ W4 U
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5.蓋上蓋，繼續小火煮3分鐘。開蓋，加入大部分的甘筍絲，已切碎的本菇粒，及蟹肉碎拌勻。9 t6 j, g+ h; k
! J' X* E8 i- Y2 V9 Y- M6.用一平篩，將材料及飯粒壓平，把原條本菇、蟹柳及餘下的甘筍絲鋪在飯面。加入約3湯匙鰹魚汁在甘筍、蟹柳及本菇上。
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7.蓋上蓋，繼續小火煮8分鐘至收乾水。熄火，焗5分鐘，即成。
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發表於 2015-11-3 01:36 PM
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