4 E( ~: a4 f( N2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料(3-4人用)︰公仔箱論壇- N7 O O% [6 g% n6 M$ Z
草菇tvb now,tvbnow,bttvb; @2 t9 {8 G- r. ?5 a. }- f
薑.....少許
8 R" [$ j! ^. K3 K公仔箱論壇魚骨.....1條
6 _2 C' p- b- |( F% w$ W$ lwww2.tvboxnow.com豆腐.....2件TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z) `" Q/ F+ \& ]
番茄.....4個
0 o" _0 P) ?& X$ c z唐芹.....30克
" }2 t% v8 R9 K9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石斑肉.....1條
( h1 J/ u2 N$ x I# X- q滾水.....2大碗tvb now,tvbnow,bttvb: c0 [2 Y8 G' ]; A. Y. d
潮州鹹菜.....60克公仔箱論壇 {. }$ t, \ q
花膠.....80克 (已浸發)
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做法︰
2 a5 g$ |) }$ f. v1 [+ `, L/ ]# W* g# U公仔箱論壇1.首先將石斑魚肉起骨，切片，豆腐切成方塊狀。番茄去蒂去瓤切件。草菇、鹹菜切片。將已浸發的花膠切成方件。唐芹切成小段，薑拍扁，備用。
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2.燒熱鑊，放點油，放入魚骨爆香。轉大火，倒入滾水，放薑，大火煮滾20分鐘，直至魚湯轉奶白色。
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' a+ t" x- F$ g% lwww2.tvboxnow.com3.將熬好了的魚湯，倒入砂鍋，開大火，放入豆腐、鹹菜、草菇片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y6 _0 }; s. \6 T- _
$ h! B- Z; V8 L5 D5 `; T! ]4 a) ztvb now,tvbnow,bttvb4.當魚湯煮滾後，加入番茄，石斑魚片，大約再滾2至3分鐘後，放入花膠、唐芹，再滾約1分鐘便大功告成。
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貼士︰tvb now,tvbnow,bttvb. M$ @" u( u: j0 F0 G% v
1. 滾水的用量比例，大概是1砂鍋魚︰2大碗滾水。公仔箱論壇% F7 Z+ ^# u8 z& b
9 v) J1 G3 ~$ g& P( r$ j+ C' i公仔箱論壇2. 滾魚湯時，一定要用大火，才能有奶白湯色。* {. _& Q9 s! ~
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發表於 2015-11-4 04:51 AM
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