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材料：6 R! V: Y# ? W3 j1 P/ k; A. V
油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb' [& Z8 |* k; h; T6 v3 i2 o5 F
豬肉片.....200克7 @+ t& m2 t3 Z+ h
蔥.....2條 (斜切段), i; a# K* b9 n$ I
洋蔥.....1/2個(切絲)
) e+ w9 H, S" s大蔥.....1/3條 (斜切)www2.tvboxnow.com6 d$ o3 v3 w |$ h$ Y
蔥花.....1湯匙(裝飾用)www2.tvboxnow.com& E* L% `4 C g* a4 x9 k
芝麻.....1湯匙(裝飾用)tvb now,tvbnow,bttvb1 i( y& W& W2 j
紅辣椒.....1/2隻(斜切片)
9 I6 L, z, ~8 L9 g* L8 M: J2 I! H# }公仔箱論壇青辣椒.....1/2隻(斜切片)
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醃肉材料：
/ M Q& w' P, W* C: `1 i( @8 k* {酒.....1湯匙
9 L) ?" o& D4 P- j* P2 S W蒜茸.....1-2瓣
# u0 y9 M! \+ G1 k7 R" Ttvb now,tvbnow,bttvb魚露.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; h1 K: p* p3 K( }0 |/ y9 L
麻油.....1湯匙
" ?% g5 a2 t3 j糖.....1/2湯匙2 k: k2 U, }0 q9 Q: u, R! T7 }
薑茸.....1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [0 |5 [. o' S, V& j6 L
辣椒醬.....1/2 ~ 1湯匙
: E' Q6 D2 n2 F9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓式糖漿.....1湯匙(如有)" R5 y2 O: w: F+ R
辣椒粉.....1/2茶匙(可按喜歡加入)
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做法：公仔箱論壇2 s# v6 A* E* m/ k# x' }
1. 豬肉洗淨，瀝乾，用醃料醃豬肉20分鐘。& u1 C0 U! ]0 m) l
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2. 洋蔥切絲。
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3. 蔥及大蔥斜切成度。
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4. 大火燒熱平底鑊，下油，放入洋?爆香，加少許鹽。公仔箱論壇( e& b; b7 U1 ~ k& A2 X
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5. 當洋蔥轉透明，加入豬肉片，中火炒10分鐘炒勻，記得要把豬肉炒鬆。 d7 t* J4 \. }& e" x
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6. 豬肉炒熟後，見鑊裏的油炒至紅色辣油般，此時可加入蔥、大蔥、紅椒和青椒炒幾分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 H% O& Y) j1 u0 r+ _0 ^4 T2 T: o5 j4 ], T
4 b# P* Z) @7 i& _# ?4 y$ `www2.tvboxnow.com7. 炒至洋蔥變軟像焦糖化，醬汁濃稠，試味後，可加鹽及糖調味。上碟。
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8. 可撒上蔥花及芝麻，即可食用。3 X' G T# U' Y$ n5 W1 K+ O0 t
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發表於 2015-11-4 04:52 AM
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