材料: www2.tvboxnow.com- X5 @) P/ t- G
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙
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調味: 公仔箱論壇) f8 P& U$ Y: V2 \5 ?; ?
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 8 W+ g. E3 p4 U, v4 M, F+ o
/ p" \7 V" U. x5 a* M芡汁：
' |, ?. o/ K( i# b; utvb now,tvbnow,bttvb(一)
2 L9 U9 O H; ^% K, i+ Ltvb now,tvbnow,bttvb薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙
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(二) 2 ?$ r' F$ S5 W4 s
半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
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做法:& ^& ?0 T2 z' c
1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。
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2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。
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3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a( F/ C* z# b J$ l
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4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
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