材料: www2.tvboxnow.com! m# N* Y& A3 Z3 ]0 [" Z
油揚(日本油炸豆腐片)2至3塊、調味鯪魚肉200克、烘香松子仁3湯匙$ a) u# e: G' Y7 A6 ~2 i& i' H
tvb now,tvbnow,bttvb3 O$ i: D: O# S6 y1 t" k
調味: # @" N& u% D: Y) S
芫茜2湯匙、蔥碎2湯匙、生粉少許、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb# C. e! R7 m4 U* a* k" I% `9 s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I+ v# M2 Y% c( _; P1 p& p
芡汁：
! P5 t h& ~9 f/ i2 T! J. mwww2.tvboxnow.com(一)
! ^7 z& b4 X- t0 d4 d. Z0 N3 t( R薑碎半湯匙、蔥粒3湯匙、黃酒1湯匙 z( K/ e& Y+ M3 x
公仔箱論壇9 x* s- p+ O0 _8 w1 P1 d. I
(二)
& x7 S; i8 m" x7 itvb now,tvbnow,bttvb半杯水、糖1茶匙、生抽2茶匙、半生粉1茶匙
6 ^1 }3 s( J! V J- @www2.tvboxnow.com! S1 ]+ |2 G- ?4 x& Q# ?1 H
4 X l0 A5 v7 l; _( S9 E做法:
) m3 P9 P7 w8 e! ^) B1 f ]公仔箱論壇1. 調味鯪魚肉加入烘香松子仁、芫茜、蔥碎、生粉及胡椒粉拌勻，攪至帶黏性。$ K( H2 i" L- m+ t2 F* {
: k; m0 R' _0 P: B, \7 c
2. 油揚用熱水沖洗去油膩，再抹乾。剪開一端，撲入少許生粉，釀入魚膠，用竹籤封口，再在外刺小孔。4 s# n9 {7 j7 f2 H2 o
* |) [% Y" Z9 s; s3 Y3 b公仔箱論壇3. 油揚釀好後放於碟上，隔水以中火蒸熟10分鐘。取出切件上碟。
. y7 k) x; M9 \' |/ ?2 @( Z
# Z7 h5 T% N2 B. [+ E' J2 ttvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油爆香薑及蔥，灒入黃酒，加芡汁(二)煮滾。淋於油揚釀鯪魚鬆面之上即成。 |
發表於 2015-11-5 05:35 PM
| 