為什麼泡麵是等三分鐘?十個有趣的食物冷知識
5 c( H' O5 l0 Z: ]/ Hwww2.tvboxnow.com為什麼日本的握壽司是用一貫、兩貫計算?
4 x, o9 d) Z9 n1 l/ a0 g有一種說法是,過去的金錢是以貫為單位,而當時一個壽司的價錢等於一貫錢。另一種說法,則是因為壽司「捲」的單位發音和「貫」相同。
- @; Z0 m3 I. Y6 P; C5 R3 N% R$ R8 ?) V, v6 r; u
迴轉壽司是怎麼來的?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k! T5 O) F8 ]5 X0 C' k0 Q
迴轉壽司是由白石義明在西元1949年所發明。最初,白石是在看到朝日啤酒廠的啤酒瓶運輸帶後,將其概念引用到他人手不足的日式料理餐廳。之後,他又在大阪開設了菜單上只有壽司的自助式分店,稱為「元祿壽司」,也就是世界上第一間的迴轉壽司店。
# j( ^5 T+ F/ P- [www2.tvboxnow.com1 {+ \) v6 e, a" H. L- B
為什麼歐美的日本料理比較不好吃?
& x; h b" k; ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水依照鈣質與鎂的含量能分為硬水和軟水,而清淡的日本料理多是以軟水來調理,能夠引出食材本身的甜味。歐美地區的硬水則會使蛋白質變硬,影響味道,因此較流行以添加調味醬、酒、牛奶、鮮奶油及橄欖油的方式來料理。9 m% @/ l' ~7 w) ~, d
' u% F# X6 Z+ p! }- v& Jwww2.tvboxnow.com為什麼泡麵的等待時間是三分鐘?
7 e" h- b; a8 i0 I. M. S( Ltvb now,tvbnow,bttvb依照現代科技,其實能夠製造出在更短時間內吸水就變軟的麵條,不過泡麵的發明人安藤百福則認為,等上三分鐘會讓人覺得泡麵更加美味。
/ w2 ~, ~7 A$ f" C公仔箱論壇
7 S1 ?! j# X" v; {0 L/ y c' K! TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼電子鍋保溫的米飯會有臭味?- u4 i# y6 ~) z, Q
精研過的米仍然會黏有少量米糠,在經過煮熟及保溫就會開始腐化,米糠上的細菌也會大量繁殖,進而散發出腐臭。9 Q/ Y8 [. Z$ H# w8 }& o$ x1 N
tvb now,tvbnow,bttvb% U+ p2 \0 @0 R# r, n# s3 |) |. h4 \
白胡椒和黑胡椒的差別在哪?tvb now,tvbnow,bttvb: T* ?/ w" W* G+ E
胡椒的果實通過不同的加工方法,能夠製出黑胡椒、白胡椒、綠胡椒和紅胡椒。其中黑胡椒是由未成熟的漿果製成,黑色部份其實是包裹種子的果皮,而白胡椒則是由移除果皮的種子製成,因為多出一道手續,價格通常也較高。
# e4 {% H |$ ?/ |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# H. u/ D a1 ^( z0 d公仔箱論壇為什麼牛角麵包是新月型?TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J4 j( o. N; f# z; s! ~3 x6 p2 ]
傳說牛角麵包起源於奧地利維也納的糕點店。在西元1683年,土耳其人原本準備夜襲維也納,但被當地的麵包師傅發現而以失敗告終,為了紀念這次勝利,麵包師傅便將麵包做成新月形狀,該形狀也出現在土耳其人的國旗上面。
$ T, G8 u M& D; V! e
/ j4 ]: K3 k' t1 S0 l/ o5 e# b公仔箱論壇
- w' x. u; w4 f d9 z% ?4 G9 i wwww2.tvboxnow.com為什麼甜點總在餐後才上?八信性藥
2 N/ u/ Z3 N/ O j4 [6 h; Pwww2.tvboxnow.com如果在空腹時先進食甜點,甜點的糖分就會直接接觸胃壁而引起糖反射,使得胃部活動停止,進而降低食欲以及消化功能。www2.tvboxnow.com& W% {3 i6 A1 i2 N5 S
5 ~5 X: g r* c) CTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為什麼啤酒瓶蓋的鋸齒數量都是二十一個?公仔箱論壇) h/ {6 i3 l2 ~- l1 \
啤酒瓶蓋是在19世紀末由英國的威廉潘特所發明。根據力學常識,在固定物體時三點會比兩點或四點來得穩固,所以便使用3的倍數使蓋子與瓶口密合,來避免二氧化碳的逸出。公仔箱論壇8 v3 l' N% Y; ~4 y6 d% s
) e' N& b" [! F4 U. g$ }為什麼罐裝飲料有鐵罐與鋁罐?
3 |! j8 t/ m' J, m1 V5 h' T在裝罐後還需要以高壓或高溫殺菌的情形,譬如咖啡、紅茶或果汁,就需要耐熱耐壓的堅固鐵罐。而柔軟的鋁罐則用在含有二氧化碳的飲料,因為二氧化碳本身就能抑制細菌生長,它的壓力也讓鋁罐不容易變形。 |