平時蒸米飯的時候，你還是簡簡單單就把米飯放到鍋裡煮就完事了嗎？
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其實，只需要簡單幾招，就可以讓你的米飯做的格外好吃哦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X/ g- }6 j- [( b
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趕緊來試試~9 k0 t7 k) `' T1 f1 K& f7 C
. M5 s) j; n* @米飯好吃秘籍
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1、做米飯時，在大米中加少量食鹽、少許豬油，會使飯又軟又鬆；www2.tvboxnow.com5 u1 w/ |) S& p- T
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2、往水裡滴幾滴醋，煮出的米飯會更加潔白、味香；公仔箱論壇# N& O; s1 W! k6 T
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3、米飯煮成半生不熟時，可往飯鍋裡倒點米酒，再煮一會就可以了；/ s" k( G! l$ Q+ i
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4、剩飯重新蒸煮，可往飯鍋水裡放點食鹽，吃時口感像新飯。; ^$ \6 ~1 l& w) | @1 b
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米飯做法小技巧
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第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，
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# V6 Y' T* f' j! V2 {tvb now,tvbnow,bttvb米裡的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。公仔箱論壇8 U! q2 n+ [4 Z: ]$ }! b
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記住洗米不要超過3次。
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第二大秘籍——泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l* ^5 P* u9 k
' P# ]; Z9 |% l! o# f這樣可以讓米粒充分的吸收水分。
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( S1 l8 M5 L/ R* g d# Y" G stvb now,tvbnow,bttvb這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。
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9 o9 Z) s9 g+ _5 z- DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。第三大秘籍——米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。
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要測量時，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。www2.tvboxnow.com* P! \) u, s6 ?. K" q6 V
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! H, {. [8 b3 y! ]% Q, q( }4 S第四大秘籍——增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，
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1 I U0 J6 Y0 s9 [. f: ~7 ^0 ~陳米也可以蒸出新米的味道。
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就是在經過前三道工序後，我們在鍋裡加入少量的精鹽或花生油，# v% |0 H1 u% J8 \; K) `
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記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。只要在鍋裡加入少許就可以。: _6 a2 {/ H# r( R5 C
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現在，可以插上電，開始蒸。蒸好了，粒粒晶瑩飽滿，米香四溢。 |
發表於 2015-11-8 06:33 PM
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