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蛋.....1隻; U. A. y' a/ w# c+ d4 Z+ J
薑.....2片www2.tvboxnow.com) y4 G& Y& C; z
雞扒.....2件
, i: [! L" o$ _9 Q魚肚.....30克
) L! w+ B% g2 M# ytvb now,tvbnow,bttvb清水.....400毫升
9 }" Y |/ V. B" ]% ]) S4 S2 J; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金黃粟米湯.....1罐www2.tvboxnow.com. ~) _; t3 O9 Z, S9 i9 W
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做法
: ^$ E9 k* \ C& {1. 清水浸軟魚肚，加薑片汆水，放涼後將魚肚切細件，備用。
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* _6 p# q1 D4 J: W) @2 Vwww2.tvboxnow.com2. 雞扒去皮切粒，拌入醃料 (薑汁1茶匙、紹酒1茶匙、生抽2茶匙、生粉1茶匙) 備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' _- k: |+ D5 X6 r2 b1 B
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3. 燒熱鑊下油，下雞粒炒約九成熟，盛起，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 n# X1 C; h: @0 O8 p
+ J7 }* p7 q/ i: f+ F4. 將金黃粟米湯及水份及調味料 (鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙) 煮滾，加入魚肚略煮片刻後，再加入雞粒，最後一邊攪拌，一邊加入蛋液即成。
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小貼士：公仔箱論壇; E; n2 Y9 F& |2 p# G
魚肚可選用魚鰾，魚鰾雖味道較佳及不易炆溶但價格略貴，所以可改用普通的包裝魚肚，但普通的魚肚會較容易煮溶，所以不宜炆煮過久。
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- E# G$ M* s0 j8 r9 F調味料可因應個人口味而有所增減。tvb now,tvbnow,bttvb0 J Y+ V' M! A3 K( x+ H0 I3 s+ z
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發表於 2015-11-9 05:28 AM
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