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材料www2.tvboxnow.com% Y+ c- h7 W) N4 C9 R. P1 m
泡芙：
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水.....100公克
! R1 o; `, [4 M公仔箱論壇鮮奶.....100公克www2.tvboxnow.com2 { W+ I q8 z' H
奶油.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t. Q3 J1 O$ h0 I3 `
低筋麵粉.....120公克
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% ^. y9 W8 J4 r# H0 D6 `- G& e4 o9 m卡士達餡.....550公克
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4 @5 p' i! i. c2 t8 I2 W公仔箱論壇草莓.....10個tvb now,tvbnow,bttvb$ P' {' I, n p* l3 l. o: a5 \1 f
黑巧克力.....適量www2.tvboxnow.com b$ P1 B3 C- r
酒漬櫻桃.....80個tvb now,tvbnow,bttvb7 w) D- h- \* F( L/ z
糖漬橘子片.....40片4 X, C" k& g0 L( w2 l
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作法
4 _- l9 S& T/ \www2.tvboxnow.com1. 泡芙體製作：先將水、鮮奶、奶油一起煮開後，再加入低筋麵粉拌均勻後即可離火，並將蛋分4次加入，每次加入時都要攪拌均勻，備用。公仔箱論壇; J0 E1 g& R$ m! @0 k2 x& u$ \" g
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2. 準備一個擠花袋，將作法1拌好的麵糊裝入擠花袋中，再將麵糊擠上不沾麵糊的烤盤上，再移入已預熱好的烤箱中，以上火190℃、下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出冷卻備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V" s, e' N- N& S0 P' ^
; w; N* ^' x8 F r2 b6 Awww2.tvboxnow.com3. 待作法2冷卻後，再將泡芙殼橫向切開後，泡芙的蓋子不要，再擠入適量的卡士達餡後，再將草莓、酒漬櫻桃、糖漬橘子片，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ s' g; ~- o, }" e! R9 e
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4. 巧克力提把製作：將黑巧克力隔水融化後，再放入擠花袋於塑膠袋上擠成馬蹄形狀即可移冰箱冷藏室冷藏一下，待巧克力提把變硬後，即可取下插於作法3的水果籃上方即完成。- M1 m* a7 H5 L4 _% I
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發表於 2015-11-9 05:29 AM
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