8 l) [! e" b' p3 ?" n材料
; Y7 A6 K* }" \. a+ E4 m+ k. T8 ^公仔箱論壇食粉.....1/2茶匙www2.tvboxnow.com: G; F( o" F) ?/ s" i* E0 S
蜜汁.....3兩（113克）2 ^0 h d+ k! V: d" ^
生油.....1斤（600克）/ e) w. m* A: R8 M* |1 C& R- u; ~9 Y
燒乳豬上皮料.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d. E1 H; ^# a0 [! ?4 g. n6 U1 V$ R
鋼針（鴨尾針）.....16枝燒鱔www2.tvboxnow.com$ H' X+ d* b9 ?7 x* e
去骨大白鱔.....1條重約1.5斤（900克）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k- |$ z! B$ W( k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ~3 c0 I) a/ D# |4 p
7 Y( z+ |3 ], ~3 y$ b A公仔箱論壇調味
0 o4 \# F- ~- O4 u- _$ _+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# A3 i8 S+ ?/ F0 A
精鹽.....1湯匙
5 D E2 }/ _8 z, v% z |7 btvb now,tvbnow,bttvb雞粉.....1/2湯匙
; g/ b1 P1 a+ N8 z; ~2 a5 d: u2 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜粉.....1/5 茶匙
6 m- b0 |" W1 b% U公仔箱論壇沙薑粉.....1/5茶匙
7 Z9 K$ V" F3 o( S# P' h公仔箱論壇五香粉.....1/10茶匙
0 t- j2 n/ |, o. a4 z7 d7 }9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }" P; ~' J- _" e2 Y
$ Q6 Z$ X( H, y$ t" F* BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法; q) z3 @" }& H1 @# X+ G
1. 用1湯匙精鹽把大白鱔的污垢和黏液擦去，然後洗淨，瀝乾，在鱔皮上插針。tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 u" t4 B+ z
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2. 在鱔皮上均勻地抹上食粉，翻過來，在鱔肉上均勻地抹味料，並用3枝鋼針橫穿入鱔頭、中、尾& g& L( ^& o7 G- p' ], N* d, {$ z
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3. 取出鋼針，剁去頭尾，把鱔身分成4份，再用鋼針把每份鱔肉串成「井」字形，備用。
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# @$ M2 f" A1 z* P公仔箱論壇4. 燒熱鍋，下油，煮至六成熟，放入鱔件，鱔皮向下，以慢火炸熟，取出切塊，抹上蜜汁。 |
發表於 2015-11-11 04:38 AM
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