本帖最後由 nt1972 於 2015-11-11 01:19 PM 編輯
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砂糖.....6克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W {/ c( | n# B' ?9 u) n
忌廉.....100克
! P. t/ C: T# k0 E' }6 g* nwww2.tvboxnow.com芒果.....1/2個
1 V) C- L E6 l4 w/ ^魚膠片.....4片(用冰水浸軟)8 u4 [: d0 I' V
南瓜.....300克(切 1cm厚片)( n0 Y7 o1 r& g# b, I
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Steps
5 l( E7 [9 b$ y/ {9 T# [# [公仔箱論壇1.將南瓜放入平底鑊內，隔水蒸 15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R2 h/ N& o o* W" U& q) ^( M* h5 f
9 C) [8 S# s+ M$ n9 o5 T公仔箱論壇2.把蒸好的南瓜取出，用隔篩盛起，瀝去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p% { N8 h% e# E
/ k7 v2 m; G& K ^% Z Z3.小鍋內倒入忌廉，煮熱後加入砂糖及魚膠片，攪拌至完全融和。$ u8 V q7 n2 E/ R8 z7 T1 N: K
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4.將煮好的忌廉連同蒸熟的南瓜一起放進攪拌機內打蓉。
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5.將打好的南瓜蓉倒入小杯內，放進雪櫃冷凍 3-4小時。
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# k- L+ w3 i2 h$ `, H( Ywww2.tvboxnow.com6.取出已凝固的南瓜奶凍，用火槍輕噴在小杯邊緣，脫模後將南瓜奶凍放在餐碟上。最後放上芒果即成。
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$ _4 \/ f o- v/ X/ ]公仔箱論壇Tips
% z- ]5 D0 w& v- e可將做好的南瓜奶凍倒入大糕餅盤內冷凍，凝固後在奶凍面加上打起忌廉及鮮果作裝飾，省卻脫模的程序。 |
發表於 2015-11-11 01:18 PM
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