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鹽.....80公克
5 T+ g$ G1 n' ?2 s0 o- _0 T芥菜.....850公克tvb now,tvbnow,bttvb" e. w0 P4 x6 v0 L
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作法
! P6 G! b- X: K \9 D1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。 u @7 y2 D5 x& {4 j
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2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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@! r, d3 Q/ _/ Q3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。tvb now,tvbnow,bttvb" t3 u; M9 S4 @# @
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) N+ H8 X$ |: ^. E0 d- _8 z
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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