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8 o& T2 H+ a; T0 H公仔箱論壇鹽.....80公克
+ l1 [# t: D1 P' R' V9 D芥菜.....850公克& g1 Y; g/ W: @
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作法+ t( R3 \6 f1 [# j2 p- s
1. 芥菜挑去老葉，洗淨瀝乾後，放在竹篩上日曬至微軟。
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2 c( D# p" P# Y4 ^7 L4 x' r( _+ rtvb now,tvbnow,bttvb2. 將作法1的芥菜撒上鹽，慢慢搓揉至軟後放入容器中，再用重物壓10天左右，汁液轉為黃色，取出備用。
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3. 將作法2的芥菜再度放置竹篩上，日曬4~5天至曬乾。
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4. 再將作法3的芥菜裝入容器中壓緊，旋緊蓋子，一周後即可食用。
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發表於 2015-11-13 04:56 AM
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