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* `6 b2 @. r Ktvb now,tvbnow,bttvb食材
; W0 p7 Q! e: E8 X4 K3 V公仔箱論壇洋蔥絲.....半顆
: O0 ^5 Q6 J( R: K6 i9 Q去骨鴨腿.....800g
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& M3 e) {. [8 o) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
( v3 N' V8 |. C' o海鹽.....適量
+ ]' p6 q" x& D. x! ?. c8 T& s公仔箱論壇醬油.....2大匙
4 ~# b( B, v5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑胡椒.....適量
1 K& w3 u! z9 H9 Y/ E K) m/ \公仔箱論壇白胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H' Q4 P0 A. s9 a2 w1 v
柳橙汁.....30ml; ?+ _- g9 K% y* y
洋蔥碎.....半顆
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作法：/ @" A5 {1 G e
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e0 x+ \+ [$ Q" P' h; N1 z
) T. p+ G- [6 J! y' }$ a) w公仔箱論壇2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。4 c! J. o9 e8 v S0 G$ H( D
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。
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5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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