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食材
3 P# r$ H( W0 G" h& O2 ~+ F$ Gwww2.tvboxnow.com洋蔥絲.....半顆
/ I' Y" p) c* p, ?1 M, b公仔箱論壇去骨鴨腿.....800gwww2.tvboxnow.com* b8 d8 t: |2 K5 \; {2 }
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醃料
6 \/ P2 `! e6 N6 \: H" z$ f! _; i4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽.....適量www2.tvboxnow.com% ^0 p1 o3 Q _+ `
醬油.....2大匙7 n1 w$ l" m$ X" y# w9 k$ f" a3 p
黑胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb$ m- c" C7 ?4 B. O' A
白胡椒.....適量tvb now,tvbnow,bttvb: P' H8 X4 u9 M9 g6 N, k
柳橙汁.....30ml9 P$ j, s: i: T: U r' H7 s
洋蔥碎.....半顆
6 K) z( l F& o) T% pwww2.tvboxnow.com檸檬汁.....10ml
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作法：0 W: C( i& C2 I; A8 ^7 T
1. 去骨鴨腿肉退冰後，用醃料醃漬並冷藏1天。
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2. 準備平底鍋並乾煎鴨肉，此時將鴨肉表皮朝下並逼油，煎到兩面呈現金黃色後起鍋。
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3. 洋蔥切絲泡冰水備用。
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% t6 |7 H: _7 H: ^1 j! J公仔箱論壇4. 先將烤箱以約180度左右預熱10分鐘，再將鴨肉放入烤約20分鐘(記得10分鐘翻面一次)。www2.tvboxnow.com3 N% Y. [) V9 m' K! f/ U0 H
; E0 C0 h3 k% x6 n1 N0 i3 _5. 將鴨肉取出後切成片狀，搭配作法3擺盤，並用半顆柳橙打成汁後淋上即可。
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發表於 2015-11-13 12:23 PM
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