花生做甜品,中國人最在行,一顆花生可變化出數之不盡的甜品,而我最喜歡的就是杭州花生糕和花生湯圓。
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好像老三陽的杭州花生糕,入口像塊泥造的花生磚,軟滑濕潤,像雪糕般慢慢溶化,有如此口感,是因為花生去衣後磨成像麵粉般幼滑,充滿花生香。
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, z* X6 T! l8 C$ W- P( |www2.tvboxnow.com還有很多人都會吃的花生湯圓,福元湯圓做得很出色,糯米粉和水的比例剛好,入口有韌勁不黐牙,花生用炒過的中顆粵北珠豆,脆口又有花生味。
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' m. F. G: N" f' o" F( ?9 F, s" u: Q花生那變化萬千的口感,或脆或軟,就是它的魔力。www2.tvboxnow.com" b- ?( V- \3 e
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) x1 n# w- F+ w9 m9 x! Dtvb now,tvbnow,bttvb地址:銅鑼灣利園山道
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$ A1 x4 V2 R+ W+ Utvb now,tvbnow,bttvb福元湯圓www2.tvboxnow.com) g, V: P$ f$ R, Z/ m6 [( g$ \
地址:北角炮台山福元街利都樓9 _! X# ?% \* r
營業時間:星期一至日4pm-1am |