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脢頭肉.....8兩
% H# x" `) O3 w4 Hwww2.tvboxnow.com大頭菜.....3兩
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調味材料
% T$ \/ d2 K& T! N公仔箱論壇水.....2湯匙www2.tvboxnow.com# A! A$ v# j Y% p, g
雞蛋.....半隻
! N1 t8 Z) |' y' G$ n鹽.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* e( s7 j5 a. K, i. ]4 Z
糖.....1/2茶匙
% G& c! _1 p! a6 g" K生抽.....1湯匙7 g4 E& e" p# p9 J+ N6 L4 W5 t
熟油.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 M" P# `# k4 ]2 Y& O
生粉.....半湯匙
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做法：
& F& y: ]4 A, K. y: @* F8 j' [1 N) P' \www2.tvboxnow.com1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ h# L* z6 Y% _2 P Q
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4. 大火蒸8分鐘即成。
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. Y! n9 l4 i0 G& ]: O# ztvb now,tvbnow,bttvb貼士：
! O% S( u+ C5 X肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。www2.tvboxnow.com: H: P8 c7 W% K0 M6 ?
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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