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脢頭肉.....8兩% z' @& ~( Z, r! y/ v
大頭菜.....3兩
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調味材料
) R6 E7 ]2 a9 `! v* P$ p$ D公仔箱論壇水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d( F; P- n( a0 _) K# q
雞蛋.....半隻公仔箱論壇. t" _& p& [" |, p% v" a
鹽.....1/2茶匙
- p7 o- i0 g, U5 u! Vtvb now,tvbnow,bttvb糖.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 X* l1 g4 ~* o4 O( n
生抽.....1湯匙
$ U p+ s" k* |! t: N公仔箱論壇熟油.....1茶匙
5 V9 x) O1 h( b9 i生粉.....半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 b' J7 S+ [6 c' u/ t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb/ S+ c0 N% U5 [4 H. |7 Y
1. 大頭菜切粒，浸水10分鐘，瀝乾。
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S! E7 ^, o) K3 l: Vwww2.tvboxnow.com2. 豬肉先切片，再剁成肉餅，加水、鹽、糖、生抽、生粉、雞蛋拌勻，用手抓鬆肉餅至起膠，備用。
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3. 加入頭菜粒，抓勻，加少許熟油拌勻，把肉餅攤平約1cm厚。
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( i, Z) z$ }2 {( H* ?+ jwww2.tvboxnow.com4. 大火蒸8分鐘即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ A3 T3 B" ?% z0 T0 b( z
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貼士：公仔箱論壇' l, C% p5 b" i# D
肉餅加入半隻雞蛋(連蛋黃)和水拌勻，才可增加鬆軟度。
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發表於 2015-11-14 03:45 PM
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