今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。公仔箱論壇! P- P a5 v- \3 G# f& {# f
, z$ Q# I2 d* g永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。tvb now,tvbnow,bttvb/ o9 I& n4 g: L$ e8 T
tvb now,tvbnow,bttvb: H' ?, C5 j0 G9 z/ F5 M0 Y; F4 {
搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
4 [2 s3 c3 T. T4 ?www2.tvboxnow.com
: l" R# H/ U/ Y! ^" F7 z8 b北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。公仔箱論壇; I! Z1 p/ c$ }7 x. \; S3 \+ s
& z0 L" l; u# swww2.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
4 a" S% W1 O4 r" |, N" X) M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com6 O* }: v* d; ?7 O2 ]& m6 ~6 o% I
還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
1 y7 ~* a! i$ g2 d4 V( Btvb now,tvbnow,bttvb
3 P9 p# e$ Q* W/ g( ]- p窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
' H( M) J9 r0 S3 S" [ v0 i! A" V公仔箱論壇窩蛋牛肉飯$65
& G6 q/ u& A2 f' F/ x$ _& }8 ]公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
4 v& {( s. V! @$ b7 ~% \鹹檸檬雪碧$266 H% B2 u) p: V1 j) f+ H; v* h* W
鹹檸檬菜蜜$26
2 R9 b& ]+ v. l2 ~公仔箱論壇
. x2 L+ G/ h ]8 l" }6 a q' e7 v/ gwww2.tvboxnow.com永合成馳名煲仔飯www2.tvboxnow.com& y% F! E% u+ s% ~" @7 P K1 r U$ Q
地址: 香港西環德輔道西- o- F( I! q6 \9 U, B
營業時間: 星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-15 04:41 AM
| 
發表於 2015-11-16 01:37 AM
|