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- W, ?3 ~9 O0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食材
: v6 ]! t2 s- o8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1大匙
) h9 L" c: K' S% s. L- T# Fwww2.tvboxnow.com紅蔥頭.....3瓣
% _+ C0 M/ Y# Z$ `3 a# |$ N豬絞肉.....400g
' s# @7 {1 Q0 @% @www2.tvboxnow.com小蕃茄.....15顆
. O& P1 @6 E% |+ W3 o: x3 R( ftvb now,tvbnow,bttvb高湯.....80-100ml
$ v+ _& Z$ J) Y" F- B公仔箱論壇九層塔葉.....1大把公仔箱論壇- O3 M* F/ N7 U" s7 Y! S
檸檬或萊姆.....半顆
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, t, {+ @" y, h6 Q8 U! T' y公仔箱論壇辛香料! ` D8 p& X2 q. [! _
蒜頭.....6瓣tvb now,tvbnow,bttvb+ _; A0 O( N, Z! x/ c; N' U2 I
辣椒.....2根
6 {0 e" j2 I' a$ a1 ^, X% n" e薑.....一小塊www2.tvboxnow.com# G' J9 |& f: P6 x
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3 u |/ ?+ @ b0 \醃料tvb now,tvbnow,bttvb R# X( }& o" y: W
雞蛋.....1 顆www2.tvboxnow.com; n' {* A0 R( J/ ~1 D% W& E" W
米酒.....1大匙
7 \ C- S. a* @. f( e醬油.....1/2小匙6 M6 r- v* D6 F5 D' }
黑胡椒粉.....1小匙
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公仔箱論壇7 o: L9 P$ ]- a
醬汁0 N) ~! s6 B8 N7 B3 K$ v( N( ?
醬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 H) W2 j, m4 Z( R) H; y
魚露.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^5 C& X) X" V$ V: i8 a
味霖或糖.....1小匙www2.tvboxnow.com7 A, R9 f/ k d: p' b1 b4 C2 A
是拉差香甜辣椒醬.....2大匙
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3 M1 r) z" Q) V% D$ s _/ i2 w公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ L" \# E( L) }3 E' C+ }. k2 r
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B& s( P8 j' r' K! [
1. 準備食材。將小蕃茄切半,紅蔥頭切碎,檸檬榨汁備用。公仔箱論壇) q7 z9 x" b) B' N: `9 `0 M6 V" o
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2. 豬絞肉加入醃料,全部混合攪拌均勻,醃漬約10分鐘,使其入味。
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4 m3 x& s. ~6 B$ _" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將辣椒/蒜頭/薑大略切一下再搗碎。利用搗碎方式更能讓辛香料的香氣及醬汁完全釋放出,跟切出來的味道很有差別。
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4. 撇步之一:加入"是拉差香甜辣椒醬(泰式辣椒醬)",能讓打拋豬的風味更加濃郁且更有味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H7 O! q% a) K
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5. 熱油鍋後,放入醃漬好的豬絞肉做拌炒。
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3 ]- z! p9 _" w% q+ @- N/ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 炒至絞肉變熟,水份收乾且呈現鬆散狀,先起鍋備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y+ H, X6 s" U8 V, w/ N9 u5 z
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7. 加一小匙油下鍋,爆香紅蔥頭末後,再放入搗碎的辛香料拌炒。
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8. 炒至香味釋出.......
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$ u7 ?/ Y* \+ [- ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9. 加入剛才炒好的豬絞肉,以中大火拌炒。
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- o- z! F6 Q$ ]) j5 j0 S& r公仔箱論壇10. 倒入醬油炒出香氣,加入"是拉差醬"拌炒均勻,再加入味霖及米酒,大火拌炒。
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" A& N; V, T9 y3 v. Q11. 放入小蕃茄做翻炒,再加入高湯煮滾,煮約2分鐘使其入味。
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! y8 }2 e' J9 G1 k8 Z/ R; Y' C公仔箱論壇12. 拌入九層塔葉,加入魚露,最後淋上檸檬汁即完成。' F& b: o2 ]! o
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13. 經典的泰式風味[打拋豬],無論拌飯或拌麵都好吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 ~! Z* M" l( V C, Q$ b
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14. 一次多做一些,可用保鮮盒來分裝,放入冰箱保存1-2天,下一餐要吃時,加熱後即可享用。) f& I% [4 v3 g- _" h: z1 @0 [
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發表於 2015-11-16 05:27 AM
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