本帖最後由 no4son 於 2015-11-16 10:14 AM 編輯 公仔箱論壇7 P a( n& v' Y
公仔箱論壇: n' q: V) H4 p, ~$ A
主料： 大闸蟹2雄 青红椒适量
z- A& u8 w! D' d$ Pwww2.tvboxnow.com 洋葱适量 豆腐2块TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* H) Q- Y* G4 h) o
tvb now,tvbnow,bttvb' t) [- t) m0 o, k6 q7 W
辅料： 生姜3片 大蒜头3瓣www2.tvboxnow.com5 {+ B$ V+ j( q/ ^2 V" X. \
生抽1汤匙 玉米淀粉少量 盐1小勺
/ ]- Y# K5 u, _ u/ W8 W4 Zwww2.tvboxnow.com! b5 O U9 y, c3 x
做法：1. 蟹洗刷干净冷水上锅煮15分钟，实际上用了两个雄蟹。 公仔箱論壇3 P! g# P& j( Q$ V8 A" k, A3 g; [
2. 豆腐（介于老豆腐和内豆腐之间的）放在盐水里泡一下，青红椒切细粒。
* V) d9 _+ @4 x9 H) v+ \" O# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 蒸好后待稍冷下，去壳、腮，中间掰断
4 w3 S' ?; {( N9 G4 V 4. 取下蟹黄和蟹膏tvb now,tvbnow,bttvb: a+ v% [0 S2 A; A/ Z4 [( i
5. 起油锅，葱姜蒜炒香，下切好小块的豆腐。- ^+ k% V: E" q4 A2 _ l8 t O
6. 用小火煎一会儿豆腐，倒入切好的青红椒粒。公仔箱論壇, W8 K% K% J* y3 F5 Y8 f* K$ J
7. 倒入蟹黄，生抽和少许开水，转大火，左右晃动锅，让豆腐均匀裹上蟹黄。
2 h1 y! N+ i; X6 T( r1 i8 W# r. twww2.tvboxnow.com 8. 放盐调味，最后倒入玉米淀粉和水的混合物勾芡下就好了。 | 
發表於 2015-11-16 10:11 AM
| 