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' c; P8 ~6 H' K7 jwww2.tvboxnow.com食材
' k" [4 |( }. gtvb now,tvbnow,bttvb海鹽.....適量tvb now,tvbnow,bttvb' P$ u2 Q* E, M2 z
胡椒.....適量公仔箱論壇8 u; b" Y- d4 e6 k
椰子油.....1 湯匙
' z; H2 |, [5 x; u- S" j公仔箱論壇洋蔥(切丁).....1/4顆
# V# F; V" M* a: }公仔箱論壇蔬菜高湯或清水.....3杯
9 n- j- ^2 d. f- M4 lwww2.tvboxnow.com胡蘿蔔(切小塊).....半顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T% l: b. F2 h5 R; U! K* B
新鮮百里香(選擇性添加).....1 株
8 }2 E, f" l1 @9 Y老薑(切薄片).....1小段(約拇指甲大)
; I! i# y+ A/ U地瓜 (烤熟、去皮).....1大顆(約3杯)5 U1 F5 G2 _. E6 q
蒜苗(切絲，或大蔥).....1小段(約拇指甲大)0 Y3 u; D2 A# ^; z1 M; h! s H
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) U: G8 n! j. _tvb now,tvbnow,bttvb作法www2.tvboxnow.com; B H) A) u( x7 ^
1. 烤地瓜：烤箱預熱至425°F/220°C，地瓜洗淨後平鋪於烤盤。 烤盤上可以先鋪上錫箔紙以方便事後清洗。地瓜也可以拿小刀戳小洞助導熱。 烤箱計時45分鐘，手指按壓軟軟或刀子直入無阻力時完成，依地瓜大小不同實際時間可能需要調整，需要烤久一點就烤久一點。 烤好後地瓜放涼、剝皮備用。
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2. 炒香蔬：洋蔥和胡蘿蔔都切小塊、丁狀，湯鍋內加入一湯匙的椰子油熱了後炒蔬菜，同時加點鹽和胡椒。順序上洋蔥第一，炒軟、轉透明後再下蘿蔔，繼續中小火翻炒到顏色晶瑩，再加入蒜苗和薑片，炒到香氣出來後ok。地瓜這時候可以下鍋。
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3. 入高湯煨煮：所有的蔬菜都下鍋後倒入三杯蔬菜高湯或者清水，喜歡的話擺上一株新鮮百里香，少許海鹽和胡椒，大火煮沸後轉中火，到持續冒泡而不怒的滾度，如此煨煮20-30分鐘，到蘿蔔軟嫩為止。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I# Q5 B' `: f# T
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4. 打糊：百里香梗撈出，或攪拌棒或以料理機/果汁機打成糊，嚐嚐味道並作最後調整。 若太濃稠，可以以清水稀釋。www2.tvboxnow.com* b* |- G: O/ Z& C% W% O- b' N
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發表於 2015-11-18 01:01 PM
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