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) z3 ]1 ?& b6 R y& E, a材料www2.tvboxnow.com1 d. L( _; Y( Y; ?
蒜頭....10顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t; j. z: G) u8 q1 H" u% W
麻油....1大匙
9 W K* q4 U6 F# Utvb now,tvbnow,bttvb老薑....50公克公仔箱論壇0 z! ?# T5 U6 ]) z: `
花枝丸....12顆
9 d, N5 Z4 L. A- @. G" otvb now,tvbnow,bttvb九層塔....20公克
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7 R/ H& D7 B6 E. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' y1 [' q: z$ \% [調味料
, u2 `7 S9 @8 Y% \公仔箱論壇米酒....1大匙" J2 m) R$ l5 h2 B! p6 q2 A
醬油膏....2大匙
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0 B; v; W" V h3 o! rwww2.tvboxnow.com
: l L- G1 F% V9 u( w作法- |1 n1 n% I% A- G
1. 花枝丸完全退冰；蒜頭去皮；老薑切片；九層塔去梗洗淨，備用。* M. E) c4 ~# y. v+ Z
4 e0 ~+ U3 T2 b4 ?4 [7 i, {! A. f2. 取一鍋，加入5分滿的沙拉油，加熱至中油溫，放入花枝丸炸至金黃色撈起；蒜頭放入鍋中，炸至金黃撈起，備用。
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" F, V( d, ^% j0 w5 n% W/ r5 atvb now,tvbnow,bttvb3. 作法2鍋中油到出，加入黑麻油爆香薑片至乾皺狀，放入所有調味料及作法2的花枝丸及蒜頭拌炒均勻。
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1 N- g3 M) U- _1 g4. 起鍋前加入九層塔葉拌勻即可。
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花枝丸除了煮湯、酥炸之外，因為口感彈牙風味鮮美，拿來做成三杯料理，吃起來轐書給三杯中卷。
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' Q6 q+ j$ V# l h8 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花枝丸、貢丸這些丸子類食品，都要放入冷凍庫保存，因此在料理之前，一定要拿出來完全退冰，這樣才不會吃到內部還是生冷的丸子。
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發表於 2015-11-19 04:34 AM
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