今年九月，有三十多年歷史的永合成煲仔飯，由上環搬到西環覓址重開。
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永合成最初本是間茶餐廳，因老闆許先生一次匆忙之下，無意中用麵包爐焗煲仔飯，令飯粒受熱均勻，爽口柔糯，自此小店煲仔飯遠近馳名。
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+ m8 j5 w7 Q! @6 E: u6 O8 I# a+ y公仔箱論壇搬店後，店子打正旗號賣十多款煲仔飯。招牌窩蛋牛肉飯，用手刴牛肉，不下梳打粉，牛肉味濃厚，蛋黃加肉汁拌勻飯粒，滋味滿分。
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北菇雞飯也很出色，雖不用雞髀肉，但雞肉經南乳調味，分外鮮嫩香濃。鳳爪排骨飯，排骨肥滑，鳳爪入味。
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- t% o! X: N. h8 @www2.tvboxnow.com至於煲仔飯迷最愛的飯焦，火候控制得宜，不會焗得太乾硬，香脆可口，加杯鹹檸碧或鹹檸蜜，熱氣全消。留意飯焦焗製須時，須另收費。
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p& |* j0 l0 w/ ptvb now,tvbnow,bttvb還有新店依舊下午四時關門，三時左右，受歡迎的煲仔飯款式多已售罄，想吃要早。
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, U4 L$ @$ i# N窩蛋牛肉飯$65（加臘腸或膶腸$14）
+ l# N0 X I' e* P8 d窩蛋牛肉飯$65
$ Q" l, N8 g' P+ X公仔箱論壇鳳爪排骨飯$73（加飯焦$10）
& N4 ?- [: d7 O0 T% U. U6 ^; _www2.tvboxnow.com鹹檸檬雪碧$266 w! \1 Y! t( T6 Q. h
鹹檸檬菜蜜$260 V1 |( C2 Z4 \5 u! W2 V
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& p- ^/ n+ t% Y5 t/ q" @. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。永合成馳名煲仔飯
$ Z! X0 ?' [) x+ p h6 s) G地址：香港西環德輔道西7 }6 H2 J4 v9 B/ ^% h* H1 q% S
營業時間：星期一至六7am-4pm、星期日及公眾假期休息 |
發表於 2015-11-20 04:32 AM
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