材料(2人用)︰8 b. c/ F" m8 I" _" g, [7 Y" k
水.....1碗
o+ J( C' v! ]# T5 M! Qtvb now,tvbnow,bttvb青葱.....6條
4 {& w$ B' i9 r% J) d乳豬.....60克
( V; P0 V7 U+ Q, rtvb now,tvbnow,bttvb獨子蒜.....6粒公仔箱論壇8 g( B" ~. j+ M0 R; s0 b
鮮腐竹.....5張(切件)( x$ B% J$ M! _6 b" D
花菇.....4隻 (已浸泡)
/ F* {( w C: P1 ^' G6 f# ?公仔箱論壇斑頭腩.....1條 (約1斤半)
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$ e, u" j. R2 C# h' [tvb now,tvbnow,bttvb調味料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J9 f& ^4 Z1 h* R: g. O, J
蠔油.....1湯匙
' C' V+ f' T% G6 ~6 e( D6 f生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l- T9 }1 S' [4 T/ t0 y
生粉水.....適量tvb now,tvbnow,bttvb% \- ?8 H" ~3 K+ i' L, | a& j
6 x* ~3 [4 K, S: @公仔箱論壇
% _0 ?: a: ~9 Q% Z8 N) I E公仔箱論壇做法︰
) e/ B+ j! ]& t1. 首先將獨子蒜去皮，原粒備用；葱，切短度。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H' ^0 U# o& s7 N, D3 f
' z" a+ D& t1 f+ i/ |2. 乳豬切成方件。, i V. q( {9 ~9 F' I8 g
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3. 燒熱鑊，放少許油，放入斑頭腩，中火煎至金黃色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f- p* d+ H, ?& H" `) O4 b8 O; d
6 `+ I& \ R; W# D6 R2 y2 N公仔箱論壇4. 放入獨子蒜、冬菇、乳豬爆香，加水及蠔油。蓋上蓋，燜約7至8分鐘。3 C* d7 a) N) l8 G4 w* ^+ D4 p
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5. 打開蓋，放入鮮腐竹，再加入生抽、生粉水，炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb8 M# F6 c, \. c" f0 Z, G; E. ^
) h8 H" H4 s. n) R l; n% j8 D6. 將所有材料放入砂鍋，放入葱段，蓋上蓋煮滾，即成。
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9 n* ]2 E5 t) P貼士︰7 R" A; ]* \6 `9 G5 a
‧獨子蒜比一般蒜頭清香，味道爽甜，於街市買到。 |
發表於 2015-11-20 05:04 PM
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