本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯 公仔箱論壇/ x, H9 `: G( V3 ?5 ]! M" R
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Ingredients（2-3人分量） www2.tvboxnow.com' J, K( s m9 H) {4 B& t7 q
鹽.....50克
, u% v: p9 H$ w& b( c4 F L% D糖.....10克
- u9 i# w! k8 V0 x4 {4 x \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 公仔箱論壇8 r6 ~! J$ _- r
生抽.....10克
! A8 r! N1 b8 C4 O! N6 P7 T蒜頭.....20克
: q8 N. E# u/ G2 l3 I公仔箱論壇番茄.....30克
a' ~% r+ v8 \$ Stvb now,tvbnow,bttvb番芫荽.....2克
+ v" |' a# f$ o; l" Iwww2.tvboxnow.com橄欖油.....10克
% x5 P# r( {! g檸檬汁.....10克
. {/ ^0 v1 A+ G2 K% `tvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克 : |* R0 x( |- E
意大利黑醋.....10克 * r5 N |. T1 G* s4 F* C8 x! C
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9 C$ h4 e# S, ~% v7 _Steps
: {4 b7 j. @+ ~$ }tvb now,tvbnow,bttvb1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A# y/ `, R7 r P t1 _8 H
( `& D" b. V+ {/ @( x' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 : z5 d7 i' V9 v2 B7 k
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I' t8 {% v/ A+ j3 z
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2 Y t4 h. k6 [& a5 d' ^( Cwww2.tvboxnow.com這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。 |
發表於 2015-11-22 05:59 AM
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