材料：tvb now,tvbnow,bttvb6 a- L9 K1 D0 Z* d' t" q6 Z
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磨菇 500克# R- c; _: ]/ x O, n3 X
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意大利飯 300克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ]/ H* I5 M* R7 N9 o! J3 L/ q; w
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白酒 60毫升 www2.tvboxnow.com3 g) Y6 q9 M7 E; z' J( Y
, _# O B) A p! |# h6 F公仔箱論壇清湯 750毫升
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# ] t% D) W* D4 w' I4 b1 Otvb now,tvbnow,bttvb洋蔥 半個 2 L5 S# P b* ?7 E; Y
# R, n9 |7 Y. ]1 y9 B( I7 L, [公仔箱論壇蒜頭 1粒
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! _! g4 k+ @# |3 y0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士粉 150克
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3 ~+ y8 X* ` C莞茜、鹽及胡椒粉 各少許/ U8 c1 V6 P2 g6 N2 J
- D, l7 |+ n" G" W公仔箱論壇做法：2 K% e) @$ f! ]; z# H
1) 洋蔥去依洗乾淨後切粒，磨菇洗乾淨後切片，莞茜洗乾淨後切碎
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2) 準備一個平底鑊，下橄欖油，蒜蓉及莞茜炒香後加入磨菇
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3) 炒大約5分鐘後加入白酒再煮5分鐘，炒大約5分鐘後加入30毫升白酒再煮5分鐘，磨菇不需要全熟，因在焗爐會繼續烹調
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4) 預備另一個煲，開中火下橄欖油及洋蔥炒香後，加入意大利米同炒，然後加入30毫升白酒至飯面繼續攪拌www2.tvboxnow.com9 F$ F* T3 N$ s" t
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5) 大約18分鐘，如中途煮至收汁時加入清湯至飯面繼續攪拌，然後加入芝士粉煮兩分鐘關火tvb now,tvbnow,bttvb0 z/ |) {, U3 q: R* Q
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6) 準備一個30X23厘米的焗盤，放上牛油紙，放一層飯壓一壓，然後放上磨菇片，再放餘下的飯壓一壓，最後灑上芝士粉，預熱焗爐200度焗30分鐘或有掣的焗爐180度焗25分鐘取出後切件即成 |
發表於 2015-11-23 05:53 PM
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