憑藉甜品畫闖出名堂的銅鑼灣 ATUM，早已成為甜品控必到的打卡勝地。最近於尖沙咀開設ATUM Restaurant，餐廳主打北歐風格，灰白色簡約裝修，配上落地大玻璃，環境寬闊舒適。www2.tvboxnow.com7 {: F& ~/ w% g, a' f: [: U; B
! X, l5 H6 K9 }公仔箱論壇除了招牌甜品外，還供應北歐料理及海鮮。www2.tvboxnow.com% Y1 g( }! [! \2 G
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招牌的海鮮拼盤，擺盤具心思，如畫般美麗。有法國生蠔、紅菜頭三文魚、日本帶子和海膽等鮮。生蠔配上自家製的熱情果分子醬汁，更加鮮味。
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還有，八爪魚米形粉，原條慢煮的日本八爪魚鬚，鮮甜不韌，酸甜微辣的米形粉，非常搭配。伴以墨汁脆片，口感更加豐富。
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2 x# G/ @& k. J" @甜品雖沒有在客人前即席製作，但款式非常驚喜。用茄子做的甜品，先蒸熟再用肉桂糖水浸一晚，配上榛子醬、炭燒朱古力醬，和香滑的香蕉蓉，味道出奇配搭。tvb now,tvbnow,bttvb# I4 _3 r$ x$ T! H. c* ^
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Signature for Two$598* V) B( J1 C& \. u0 ^
Market Fish Kale Green Tea Orzo$158-178$ ~/ C$ x) J, M; u r
Octopus Tomato Orzo$168$ N/ v) _6 a$ N
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ATUM Restaurant
' d j; W* w# }& G: a地址：尖沙咀河內道K11購物藝術館. \, t9 S4 k( Z- G" B
營業時間：星期日至四，11am-10pm、星期五及六，11am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:31 AM
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