開業十九年，城中最老資歷、最地道的福建菜館，七八成客人是福建鄉里，是口味正宗的最佳證明。近年改革，加入廿多款粵菜、川菜，但主角依然是福建菜，有福建人愛吃的湯菜牛肉羮、牛尾湯(藥材湯底像肉骨茶)，粉麵包括大鹵面、炒米粉和福建炒麵、拳頭母(一種福建魚肉丸)，全部都做得地道，跟在福建吃一模一樣。福建炒麵下西芹、肉末，黑豉油。最出色是福建海鮮，用料新鮮，每朝到春秧街入貨，插蟶子，蟶子插在湯盅內，下青蒜、薑片、花雕酒蒸，鮮甜開胃。蠔煎以蠔仔、番薯粉、雞蛋、青蒜煎香，夠惹味。福建版酸辣湯，以番茄、黑醋、魚丸、椰花菜等燴煮，很開胃。廣東人也會說好味。
x* D; H1 c( m8 Y) P5 R7 j9 jwww2.tvboxnow.com4 j2 i- W4 H0 p0 F: c
推介：
1 S$ q8 E# i# ^, [1 K" `2 v; v公仔箱論壇蠔煎$68 www2.tvboxnow.com. M4 K2 c( k4 }, F! G* O0 x1 g8 t
土筍凍$18
8 f( z1 ]: \$ `9 q6 d2 u8 K$ e9 t& E' ntvb now,tvbnow,bttvb五香卷$24TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% G/ A3 X8 H6 z3 P+ L
5 @" s+ A9 ^* z, Z9 [/ p( B/ q閩港小廚
* S6 X4 ]' z- P, _7 u5 m, f公仔箱論壇地址: 北角錦屏街
. d4 l0 ]. z. rwww2.tvboxnow.com營業時間: 11:30am-12mn |
發表於 2015-11-25 04:33 AM
| 