上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。" f! I/ l2 e2 ^1 X1 h& o* I! @
0 h& y, x1 V4 {公仔箱論壇天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。 ]4 P" Q* g. ]1 A* ]6 f4 R
" D: b5 l8 a( J, a1 X% C/ w, w0 [環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。
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* o0 _. d& Q' t C Z( R公仔箱論壇近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗6 z# J+ }; u, F& z# p1 c: w
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澳瑪葡國菜
- k$ Y# Z( K# L7 wtvb now,tvbnow,bttvb地址: 尖沙咀廣東道海港城海運大廈
/ X5 U. m, u) X( l( x+ r" ptvb now,tvbnow,bttvb營業時間: 11:30AM-11PM
; |/ n' x4 q- D% a3 vwww2.tvboxnow.com平均消費: $130(午餐)，$500(晚餐)" C) |6 G% p& }: H: U, G
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發表於 2015-11-27 04:43 AM
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