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材料www2.tvboxnow.com$ j! m. R/ k& w2 n3 S: T7 G8 a
水.....6公克
9 L: [& L9 W" m: W牛奶.....15公克
( I! L4 x+ C4 E: o# O3 k蜂蜜.....60公克www2.tvboxnow.com: z& Y1 X6 C9 g4 Y& i
小蘇打.....3公克" Y8 M" F. y& [5 F
全蛋.....200公克www2.tvboxnow.com9 {- N. B/ h. g5 N1 B+ c
細砂糖.....80公克
2 r8 c) e3 k2 c" a5 J: x6 [沙拉油.....40公克www2.tvboxnow.com6 t1 }" U0 [$ s
低筋麵粉.....240公克
6 a4 M) i& m8 Qwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ [" }; \$ v) K5 f4 \# x. ?
) A- J; ~! U& Hwww2.tvboxnow.com作法tvb now,tvbnow,bttvb- y3 n, j( E! q! ^ v0 ?
1. 將全蛋倒入鋼盆中充分打散。tvb now,tvbnow,bttvb' ^9 g: u4 ], [4 `/ d- d
/ p& F" }* w6 w+ o$ t4 gwww2.tvboxnow.com2. 將細砂糖倒入作法1的蛋液中，以同方向持續攪打至蛋液顏色略淺，且質地稍微鬆發。
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3. 將蜂蜜倒入作法2的材料中攪拌拌勻，淋入以水調勻的烘焙用小蘇打拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c3 {) v- B0 p0 {# S, L8 ]2 V
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4. 將低筋麵粉過篩，加入作法3的材料中以橡皮刮刀以同方向攪拌。
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5. 將作法4的材料拌勻成麵糊後，封上保鮮膜冷藏靜置鬆弛至少15分鐘。
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& n7 t' u8 ?8 m. e2 G: A% ktvb now,tvbnow,bttvb6. 平底鍋加熱至約160℃，以大湯匙挖取適量作法5的麵糊，倒入鍋中呈圓形以小火慢煎。www2.tvboxnow.com; u, b" v) l" v, Y
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7. 待作法6的餅皮表面均勻出現小氣泡，翻面續煎5秒鐘後盛出。
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8. 將煎好的作法7表面刷上適量酒糖液，放置在架上散熱至室溫即可。
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發表於 2015-11-27 05:04 AM
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