臘味與煲仔飯從來是絕配。& F; d' F$ H/ m# T/ g4 Y
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完美臘味煲仔飯可以在利苑尋得。以中式砂煲炮製,一開蓋子即油香四散,未吃已心動。臘味標榜香港製造,切片臘腸、膶腸、臘肉鋪在飯面,臘味油分融化至飯中,令飯中夾有臘味香。臘腸入口不硬實,一咬即破,鹹甜味適中,帶淡淡酒香,還有陣陣獨特火烘之香;臘肉亦不硬,剛剛好,而且幾乎切走肥膏肥油,只留少許邊來滋潤飯香。飯做得極好,軟硬拿揑得準,粒粒分明,飯焦亦剛好,焦黃色、不太燶、脆極,油香滲入砂煲底,令人忘情追着飯焦吃。公仔箱論壇 k; w* [5 L& b
; Z& d) x9 t! T; r* x0 o由於有柯打才炮製煲仔飯,製作需要一小時,宜訂位前先預訂煲仔飯,可免卻餓等之苦。
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& H! |6 r% h. z推介:利苑臘味煲飯(兩位起)、蜜汁叉燒、海鮮湯西施泡飯www2.tvboxnow.com9 _2 O# x2 `! I* L0 {" f/ I
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