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薑.....2片% ~ c# C. a0 y+ p0 f2 A
片糖.....1片
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鹽.....半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ T" F* T% Z+ W! [
蒜蓉.....1湯匙
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9 ~" a& I4 x( v魚露.....1湯匙; {$ F/ O& U+ L1 ~% E$ t' t
蔥段.....1條[切粒]
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1. 鴨洗淨後抹乾,用鹽拌勻鴨內外,待5分鐘後,用冷水將鹽 洗去
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2. 用1茶匙油爆香薑、蔥粒、蒜蓉及八角,將鴨加入並煎香外 皮 3.加入老抽、生抽、魚露及片糖,以慢火炆50分鐘至熟,間中 反轉公仔箱論壇1 ?% x& |2 `& A. x
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