乳酪翠塘豆腐
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[材料]鮮奶 - 250 毫升
& `% Y7 P( H+ ^- H, E; L公仔箱論壇蛋白 - 3 隻
% \' u4 z2 \ \- z' f# p# P5 n: Ptvb now,tvbnow,bttvb豆腐 - 50 克
4 ]" ^+ ?: t$ a, D1 m- N F公仔箱論壇雜錦蔬菜 - 80 克
^+ b; Q+ H4 z2 e1 m7 ?, }蒜茸 - 2 茶匙
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! c' }2 S+ I0 T! q: J8 I) Jwww2.tvboxnow.com[調味]鹽 - 1/2 茶匙 * Q$ G5 R3 C; N9 i
胡椒粉 - 少許
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[獻汁]素上湯 - 150 毫升 % D5 Y' P& M& ^9 [% J |
生粉 - 2 茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _% i2 D4 G2 x
胡椒粉 - 少許
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[做法]1. 將鮮奶與蛋白拌勻，調味，過篩，轉放深碟內，隔水中慢火蒸約 8 分鐘至凝結。
E2 M* g+ ^# U6 Qwww2.tvboxnow.com2. 沖淨豆腐，切粒，隔水蒸 5 分鐘。
6 J3 s5 x1 O! m7 {! d2 ~; j2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將雜錦蔬菜拖水，候用。 tvb now,tvbnow,bttvb8 _% ^7 l9 `$ S5 _+ j0 F
4. 鑊內燒 1/2 湯匙油，略炒蒜茸，加入蔬菜及獻汁，最後拌入豆腐，扒在蒸乳酪上。 |
發表於 2008-5-27 12:11 AM
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