- O. d+ S4 f2 j6 ~tvb now,tvbnow,bttvb材料
$ g4 m! N& f; Q% @; @/ F0 Stvb now,tvbnow,bttvb香菇.....3朵
1 z9 q$ E9 n0 O! E蔥.....20公克( T: Q' C" j- }+ P$ [, `
香菜.....20公克
, n$ h1 N& [) `% E* X+ P大白皮.....半斤
2 o/ d& s! x$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。赤肉.....250公克5 m! p5 S, T4 Z: B% r
肥肉.....100公克
# _& {3 A- O6 m6 e S公仔箱論壇蝦仁.....100公克
$ B; Q4 I, `; V; z4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素魚翅.....60公克
1 G* A# l, X1 h9 Z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔.....60公克* ?& X" \, x1 n: g* X7 r5 p2 T
綠竹筍.....100公克7 j2 S, S- B4 b: R2 {9 `$ N
l+ e V3 U' Z" C. h% M公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" @1 y; m$ M& V9 M
調味料
|5 i) E9 ]3 P( x" Ftvb now,tvbnow,bttvb鹽.....7公克
- \5 j6 t: }& g% R; O1 Xwww2.tvboxnow.com糖.....15公克
) F- X/ Q, j. R W" R. R香油.....1大匙
# Q( g5 U4 X# A: O: q/ S. s# B9 vtvb now,tvbnow,bttvb味精.....10公克
- F) z, U# k6 a! T2 Hwww2.tvboxnow.com胡椒粉.....1小匙
. q `& Q8 z/ X% l2 ytvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....15公克公仔箱論壇) w4 N) @2 z+ _# o
, A( l- `" J1 z/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( T' q, L: h$ r, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法tvb now,tvbnow,bttvb, b, k/ w* \# t* Q
1. 赤肉及肥肉分開絞碎成約0.5公分大小；蝦仁挑出腸泥、洗淨使用紙巾將水份吸乾；香菇、素魚翅加水泡發後切碎；綠竹筍切絲，汆燙過後抓乾水份；胡蘿蔔、香菜、蔥切碎，備用。
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2. 取一大盆，將作法1的赤肉與鹽一起混合，並摔打攪拌至肉質呈現黏性膠狀，即加入蝦仁繼續摔打攪拌。
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3. 待作法2的蝦仁攪拌至有黏性後即可加入味精、糖拌勻，再放入作法1的肥肉及太白粉、香油、胡椒粉充分拌勻，最後加入作法1的剩餘材料，一同拌勻至黏性出膠狀即為餡料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j$ U! X& R& G
) [; P" y3 M G4 ]$ F公仔箱論壇4. 取一片大白皮，包入作法3約30公克餡料，對折後用手捏成雞冠形，重複動作至材料用畢。, _, W; L, \9 `8 y
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5. 將作法4的魚翅餃放入蒸籠內，以大火蒸6分鐘即可。
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發表於 2015-11-29 12:06 PM
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