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材料" h5 {( n% @) q: Y: f0 r
胡椒餅麵糰.....500g
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4 F( e: n' w# G! W) Q) f' ~www2.tvboxnow.com作法( A2 y; _8 ~* Z6 G
1. 將麵糰分割成5等份，分別滾圓後，蓋上保鮮膜，靜置鬆弛10分鐘。
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5 u* A/ K2 R( y* X6 C U2. 鬆弛完成後，將麵糰用手整形成水滴狀，再桿成葉片狀，再進行最後發酵10分鐘。
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3. 發酵完成後入烤箱前用刀割成葉子形，以上火220℃、下火160℃烘烤約15分鐘即可。
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發表於 2015-11-30 05:20 AM
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