上月尾才開張的澳瑪葡國菜,從環境至菜式都很吸引。/ t# x1 j. N, [8 e9 x1 c/ R1 `* U9 X
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天星碼頭加無敵海景,煙花盛放時就在眼前,整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服,可坐一百四十多人的餐廳內,以開揚的藍白黃等色彩為主調,葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案,在牆壁座墊上處處出現,雖然坐得逼狹了點,卻充滿年輕活力。
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環境滿分,菜式亦吸引,大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙,曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚,首次來港任大廚,因此手藝地道得不能再地道。: T, ?3 \! K2 Z8 C- j" @2 v/ m& T
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近四十款菜式,都用當地調味料烹煮,賣相不出色,口味卻是濃郁豐富,既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬,也有城中少見,當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚,啖啖都是豐富肉香。每天一時後,更會推出限量製作的葡國蛋撻,外皮鬆酥,餡料軟滑甜美。除了堂吃,店前更有外賣專櫃,也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗公仔箱論壇4 b( m2 C( _; K0 Y* T
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澳瑪葡國菜
8 o5 O* |6 @7 {www2.tvboxnow.com地址:尖沙咀廣東道海港城海運大廈www2.tvboxnow.com4 Z; [6 ^7 y, v- S8 X$ K$ f+ m
營業時間:11:30AM-11PM$ {( p- [6 L9 z8 G- A
平均消費:$130(午餐),$500(晚餐) |