上月尾才開張的澳瑪葡國菜，從環境至菜式都很吸引。/ t# x1 j. N, [8 e9 x1 c/ R1 `* U9 X
tvb now,tvbnow,bttvb( \( d; h: k7 y
天星碼頭加無敵海景，煙花盛放時就在眼前，整個海港城也沒多少間餐廳有。一室簡潔舒服，可坐一百四十多人的餐廳內，以開揚的藍白黃等色彩為主調，葡萄牙風味的公雞、沙甸魚圖案，在牆壁座墊上處處出現，雖然坐得逼狹了點，卻充滿年輕活力。
% K' x% Z+ H! S2 y1 ]) |! G公仔箱論壇公仔箱論壇8 u1 u' ?% I) A" V. i! R& d
環境滿分，菜式亦吸引，大廚Andre Filipe Ferreira Lai來自葡萄牙，曾在當地米芝蓮一星餐廳Hotel e Restaurante Fortaleza do Guincho任廚，首次來港任大廚，因此手藝地道得不能再地道。: T, ?3 \! K2 Z8 C- j" @2 v/ m& T
tvb now,tvbnow,bttvb; a0 ^, J8 ?( N! z8 R' G
近四十款菜式，都用當地調味料烹煮，賣相不出色，口味卻是濃郁豐富，既有香港人熟悉的葡國菜如炸馬介休薯球、烤乳豬，也有城中少見，當地人卻愛吃的豬耳沙律、炭燒八爪魚，啖啖都是豐富肉香。每天一時後，更會推出限量製作的葡國蛋撻，外皮鬆酥，餡料軟滑甜美。除了堂吃，店前更有外賣專櫃，也許憑此物能再次掀起葡撻熱潮﹗公仔箱論壇4 b( m2 C( _; K0 Y* T
7 d( P8 I; l: R3 ~& q
澳瑪葡國菜
8 o5 O* |6 @7 {www2.tvboxnow.com地址：尖沙咀廣東道海港城海運大廈www2.tvboxnow.com4 Z; [6 ^7 y, v- S8 X$ K$ f+ m
營業時間：11:30AM-11PM$ {( p- [6 L9 z8 G- A
平均消費：$130(午餐)，$500(晚餐) |
發表於 2015-12-1 04:52 AM
| 