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[中式食譜] 咖哩豬排醬

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材料公仔箱論壇" O% F0 C+ e( a1 ~) l
蘋果.....1/2個
# E) H" \: U9 B5 }7 o5 S5 s奶油.....30公克& u; O8 x2 D$ ^+ y
蒜末.....15公克
( f! d" E" |- }( _: [9 X0 ^薑末.....15公克
, q$ Y/ M4 h0 i+ w/ F: \雞高湯.....700cc1 }! q5 Z0 u  |) r3 D: m; U
柴魚素.....6公克www2.tvboxnow.com5 z0 z2 ]2 |  J8 y: S; P( f
咖哩塊.....小3塊TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! o, b' }7 m9 y& g
胡蘿蔔.....80公克www2.tvboxnow.com% k6 }7 X/ \) u" q- c
雞腿肉.....300公克
5 r8 e5 @# J" [* o( y7 s" E; V馬鈴薯.....200公克公仔箱論壇, a* h9 \0 @6 S
洋蔥末.....100公克
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www2.tvboxnow.com1 z3 s8 J2 E7 D8 A# [1 T6 k
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 X# x: Y. h! X7 d- m8 E% v; V
優格.....50公克tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" S; F/ m! t: `/ B0 c* X
薑黃粉.....3公克
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7 r/ n$ U& A! M6 c6 F
0 Y7 S% {, H% b公仔箱論壇作法
* x/ K: ~4 W  l$ [: X  S( N! LTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將馬鈴薯、胡蘿蔔、蘋果洗淨後,去皮切成小塊狀,放入果汁機並加入100cc原味雞高湯,打成泥狀備用。
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2 a1 j# V0 f6 F; }: FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將雞腿肉洗淨擦乾並切成適當大小,與醃醬拌合均等,醃漬30分鐘後備用。
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4 k' s2 N' J- H4 k# C3. 熱鍋,待奶油溶化後,放入蒜末、薑末、洋蔥末炒香,直到洋蔥呈褐色,加入作法2拌炒至雞肉收縮,再放入作法1並注入剩餘高湯、柴魚素,熬煮至雞肉變軟爛,再加入咖哩塊,並不時攪動至咖哩塊完全溶解即可。
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