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材料
# Q6 f3 |: T( s/ G9 Q8 \水.....500cc
' X( p, f$ P1 r3 a% P5 `2 G9 ~tvb now,tvbnow,bttvb檸檬.....1個
1 n# d& H" `9 k6 n2 I公仔箱論壇細砂糖.....1個www2.tvboxnow.com6 ^ ^, l3 d$ O9 d* y$ {' u
紅蘋果.....600公克公仔箱論壇: G$ U* u) e0 e J# R7 S
麥芽糖.....150公克
% I2 U' { E+ k* q j3 C" }+ B/ F' s, |www2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. H& V$ }1 V: P2 U6 `
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作法1 M. T. B F# O/ u
1. 檸檬洗淨榨出果汁備用。
) r: a$ _ f8 _9 P! i: N公仔箱論壇
) G) y( \ S. R( J) E6 Y7 Atvb now,tvbnow,bttvb2. 將紅蘋果洗淨，先刮除表面的蠟，再用清水仔細沖洗，接著削下蘋果皮，除去果核後將果肉切成丁狀，由於蘋果果肉容易褐化，因此可先泡在鹽水中或灑上檸檬汁以防變色。$ ~+ J4 U) m: V7 ?
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3. 將蘋果皮放進耐酸的鍋子中，加入水用中火煮到果皮變白、汁液略呈紅色時即可取出蘋果皮，再將蘋果丁與檸檬汁一起放入鍋中，用中火煮滾。1 h' U r3 d+ X: Y
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4. 轉成小火並加入麥芽糖繼續熬煮，熬煮時必須用木杓不停地攪拌。$ a+ g, `2 i3 n2 F
; i$ s: _ H7 C m* U! O6 x( Y公仔箱論壇5. 待麥芽糖完全溶化後便可加入細砂糖，繼續拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。
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發表於 2015-12-1 12:50 PM
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