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材料
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# J9 I' V! _5 J) [公仔箱論壇紫米.....100公克6 t' U( t' [4 b3 @* R/ ]3 r8 x% W
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, p, l% V" y( g. V# y8 u! `9 Cwww2.tvboxnow.com香草條.....1/4條公仔箱論壇) _: a9 v! z6 ~" M3 n
細砂糖.....60公克3 y8 B1 ]! x- y0 F
全脂鮮奶.....500公克
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3 B8 ]1 }1 u+ @& e' y* R7 J/ _tvb now,tvbnow,bttvbC.
! A1 m+ A2 ~3 ?/ h4 Xtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2顆' R) X) ?/ g* E3 {" q1 s5 A
奶油.....15公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Z( U# n. Q, L2 k- |- b7 x
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. I3 N8 J1 P' n+ m& z安格拉斯醬.....適量
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6 a+ V" W& g+ Atvb now,tvbnow,bttvb作法
) R9 W0 K; H2 ktvb now,tvbnow,bttvb1. 蛋黃打散；奶油放室溫至軟化；烤模內塗上薄薄的奶油，備用。
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2. 紫米洗淨，煮熟後加入全脂鮮奶和細砂糖拌勻；香草條剖開後刮出香草籽，與香草條外皮一起加入前面的紫米鮮奶鍋中，以中小火煮至全脂鮮奶收乾，呈濃稠狀後熄火。
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3. 趁熱將作法2材料加入作法1的蛋黃和奶油攪拌均勻，倒入烤模中抹平備用。
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4. 烤箱預熱，取深烤盤倒入適量的水，放入完成的作法3的烤模，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至紫米烤布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏，食用前倒扣出紫米烤布丁，淋上少許安格拉斯醬即可。
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發表於 2015-12-2 05:16 AM
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