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[中式食譜] 雪花雞球鍋


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  }" e( v. _, q2 l) F6 j公仔箱論壇蛋白.....4顆tvb now,tvbnow,bttvb$ B& @+ Y3 Z" t. i
雞丁.....100公克
2 O' G$ [, r- J- Utvb now,tvbnow,bttvb中筋麵粉.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* u1 T' y, J5 s

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調味料
' R$ Y( {! p6 t, k+ otvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1小匙
" _6 T, j: q, h! T, x* Ztvb now,tvbnow,bttvb水.....700ccTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T' r* k- L0 t
糖.....1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m1 Z: M: L5 v" ^# E7 G1 C4 c
牛頭牌雞湯塊.....1顆/ h, A7 n9 b7 @/ c! |- X

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作法
- h8 A9 c3 @* x" w+ a" ?! K公仔箱論壇1. 雞丁放入沸水中汆燙去雜質,瀝乾備用。
: l( I. P& p+ ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 j6 Q  j" i* x7 O; \" B" n  b9 u% I# J# r2. 蛋白打發至泡沫狀,加入中筋麵粉拌勻。
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, I9 ~" l  |; D: }. L2 y& e3. 將作法1的雞丁均勻沾裹上作法2的蛋白泡。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e/ g& c/ [. b# U% e5 T7 Z

+ J3 C# z. h0 {9 e! T' G1 V4. 取一鍋放入將所有調味料混合,放入作法3沾有蛋白的雞丁煮熟即可。* ~, a# ?& g, B; p) c

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