隱藏在工業區地鋪,不是太多人知道。走進內,仿似走進水族館。四五個數呎長的大魚缸,養着不同的日本蟹,如鱈場蟹、毛蟹和剛越前蟹,隻隻充滿光澤,張牙舞爪。# u5 P# s) A* F6 \8 v* z6 M
+ N% Z: ?5 z3 K; I- f價錢不便宜,但質素超班。鱈場蟹,貨真價實,不會以油蟹冒充。毛蟹,比坊間日本餐廳吃到的大隻,每隻重800克至1kg,毛色深而濃密,蟹臂粗壯乾淨。客人選好蟹,可交店員代為處理。鱈場蟹適合烚後凍食,毛蟹適合斬件做火鍋,松葉蟹腳可作刺身。
6 J4 H8 k; \7 ]7 i4 [tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" P' X% K+ a0 s6 n; D2 _5 Y
煮好的鱈場蟹或毛蟹,隨即放進冰水內降溫,令肉質收緊,入口更彈牙。然後按客人要求,把原隻包裝或拆蟹、切件,連自家製的蟹醋及蟹剪,免費送到客人手中。
5 e2 x/ z. S* Q% x* J& n8 C$ u
2 K) P2 L0 b% u# o# Z3 qtvb now,tvbnow,bttvb推介:鱈場蟹$790/公斤、有牌松葉蟹$1,180/公斤、越前蟹$1,580/公斤、毛蟹$790/公斤
6 Y& _: D$ h6 Uwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb; n4 n. w5 I9 b
富士水產公仔箱論壇' I$ E# G! i) ] r( Z9 B4 J y
地址: 觀塘通明街康寧大廈地下TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ H* E/ s4 H! ^
營業時間: 10am-7pm |