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材料' [8 F0 a3 P' x9 d/ k! R t+ y
竹籤.....5枝TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @' N g5 K8 h5 P$ D- i5 n
水.....100毫升+ r+ u0 n- W' v
牛仔肉.....300克tvb now,tvbnow,bttvb+ [6 L5 t) `+ I; Y6 z' Z, G" t, t
蕃茄濃湯.....1罐
. N2 E: o9 R+ s2 r j! jwww2.tvboxnow.com車厘番茄.....2-3粒! b( P0 X8 p( u
紅辣椒粉.....1/2茶匙
5 K( G* P" Y2 j9 P1 ]tvb now,tvbnow,bttvb青椒(切粗塊).....1/2個3 i; s( X& Y5 ^& ?
洋蔥(切粗塊).....1/2個
& k% T+ o. Y4 R V" n; Cwww2.tvboxnow.com菠蘿(新鮮或罐頭).....5片
, c% W( ?' O/ m3 ?* p5 Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com" \% e3 E* @3 d, o: V5 b5 m
# j# M0 b6 x- k7 C+ I公仔箱論壇做法
n7 t0 @8 o% U# W% Z( a3 ~ U公仔箱論壇1. 牛仔肉切丁塊20粒，約1.5cm大小。用醃料 (生抽2茶匙、生粉1茶匙、紹酒1/2茶匙、糖1/4茶匙、紅辣椒粉1/4茶匙、鮮磨梨子蓉3湯匙，蒜蓉1/2茶匙)拌勻，蓋好，放入雪櫃中，約1小時。
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2. 用一小鍋，倒進金寶番茄濃湯，水和紅辣椒粉拌勻。用中火煮滾後，熄火。備用。
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3. 用水浸竹籤約15分鐘。每片菠蘿切開4至5小片，用廚房紙吸乾多餘水份。備用。公仔箱論壇: U' H/ `9 U& J8 F" Z% h1 i
7 _0 g! |" G& X6 c6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 從雪櫃拿出牛仔肉，放置室溫片刻。把青椒，洋蔥，牛仔粒和菠蘿，隔開穿在竹籤上。每枝竹籤平均有4粒牛仔肉。www2.tvboxnow.com/ J/ Q$ L0 d9 X; x6 b8 s m
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5. 燒熱油鑊或燒烤爐，用大火把牛仔串煎(或烤)至自己喜歡的熟度。淋上煮熱的甜辣茄汁，放下車厘番茄裝飾，即成。
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小貼士：公仔箱論壇& S% e8 j `; i8 x
梨子有軟化牛肉作用。牛仔肉已非常軟稔，加上梨子蓉，更添一份甜美。可選擇雪梨(揀甜的)或啤梨也可以。tvb now,tvbnow,bttvb+ A1 a9 P' l! K
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發表於 2015-12-9 05:01 AM
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