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材料:
7 x5 O& j# X$ y; g蔥粒.....酌量
' a0 E2 }2 j8 D# Ctvb now,tvbnow,bttvb小棠菜.....酌量/ U- W5 p& X! x2 S/ K
鮮蘑薑蓉.....3茶匙
" w+ `! \7 x" R. n公仔箱論壇豬肉(梅頭或豬柳).....320克* T2 @8 M3 g' R# g. V6 X" L
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# J0 S A- A. Nwww2.tvboxnow.com調味料:
$ U) D+ c& _# Z/ j; Ktvb now,tvbnow,bttvb糖.....2茶匙
; {! Z2 F. c/ g# v3 k j4 ?8 Xtvb now,tvbnow,bttvb酒.....1茶匙/ w- i( P( Z- g3 q7 U- E! r0 G; ]
味醂.....2湯匙www2.tvboxnow.com/ g3 k2 `. i+ h8 Z
低鹽生抽.....3湯匙' E4 T8 w+ y9 i, l
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做法:; K0 ~ \, C' G% F- Y' Z ^' z
1. 用一大盤，把調味料和薑蓉拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J* B9 e: z4 T3 }4 S% a
" ]& C+ c' d% t- s& Z; s! X3 ^2. 小棠菜直向切半。放入滾水中，略煮軟。用冷凍水，令顏色保持翠綠。瀝乾水份，置碟上。
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3 o/ B& U* X. y* W& U9 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 豬肉切成約 5mm薄片。置保鮮膜中間。用?麵棍或刀側拍扁。
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4. 預備易潔平底鑊，用中大火燒熱少許油。把豬肉片蘸調味料，隨即放入鑊中，煎至轉色，即成。放在置小棠菜的碟上。上面加少許蔥粒和薑蓉。佐白飯一流。公仔箱論壇 j/ s4 q# e, t4 f& l2 ]
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Tips
" d: h+ y+ a( x2 Qtvb now,tvbnow,bttvb如剩下調味料，可放入小鍋中煮熱後，用來淋在菜上吃。
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. a4 y& u0 i# p$ a, ntvb now,tvbnow,bttvb由於豬肉已拍扁，很快入味和煮熟。切勿煮過火，否則肉變硬。公仔箱論壇2 ?" S% a* [- i/ V, H: \
& V% q: j" [) w. L/ o公仔箱論壇 |
發表於 2015-12-12 04:45 AM
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