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食材; a% I$ t. L- m* l1 Q( }( Z7 b
清水.....4杯: B6 e/ y+ f( S# w" z; `0 u; O
冰糖.....適量( e4 p1 B$ J2 z% |! b/ m: {% j
黑芝麻.....2兩tvb now,tvbnow,bttvb2 x) H* s5 T/ z! q! d
大菜絲.....5克
, a6 t5 }5 J6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉.....4湯匙! A9 s T3 E$ v* l! ^9 t; U8 B
牛奶/花奶.....各1/4杯
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公仔箱論壇, E) t7 }' l, n0 C
作法tvb now,tvbnow,bttvb2 ~& ]- d3 _- u b& ?& M8 \- T
1. 黑芝麻洗淨後瀝乾。用白鑊細火將黑芝麻炒香，待用。1 b! U5 Q; A5 r7 y. C5 ^
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2. 將黑芝麻和兩杯清水同放在攪拌器中，用高速攪拌約3分鐘，做成黑芝麻漿，然後用魚湯袋過濾隔渣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [6 M4 R: K7 d
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3. 將其餘兩杯水煮滾，滾起時轉中小火，加入大菜絲煮至溶解，再加入冰糖煮溶，然後加入魚膠粉和黑芝麻漿拌勻，稍為滾起即可熄火。將黑芝麻漿再過篩隔一次。
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4. 待涼後，拌入牛奶，分到模中，用牙籤刺走泡沫。放入雪櫃，使其凝固即可。進食時可加花奶伴食。
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發表於 2015-12-13 07:04 AM
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