食材) w& T: Q `( [
清水.....90g
5 j1 y: x' a. [3 O! t! P( R6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜂蜜.....20g公仔箱論壇' O4 ?+ Y5 }" `, ]9 A' \# v* s
冷水.....適量www2.tvboxnow.com0 t( B4 r: ^2 W1 I
中筋麵粉.....210g
$ {; Y/ W" @) xwww2.tvboxnow.com樹薯粉或太白粉.....40g公仔箱論壇$ y+ _8 w- t9 T' ?
' R$ F, l5 b) c" j- c! [7 g公仔箱論壇
) y' j' f5 V3 ~# t黑糖蜜
8 w7 ?2 n6 d9 |( htvb now,tvbnow,bttvb清水.....90g
4 h! s* b9 Q2 `6 _/ q/ u蜂蜜.....20g
8 R4 b/ W0 {- R4 x/ ?公仔箱論壇冷水.....適量公仔箱論壇0 M! B) b& J$ S! ?: |
黑糖或沖繩黑糖.....120g
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作法5 x- U) g9 |1 w& m; w
1. 煮黑糖蜜：黑糖+水90g，用小火煮滾後再煮5分鐘，，再加入蜂蜜煮1分鐘，熄火放涼備用即黑糖蜜（煮時要一直攪拌以免黏鍋），放?後會變的很濃稠! v8 t# F3 e; x7 d3 p
- N8 w W. |5 k7 V" \3 @tvb now,tvbnow,bttvb2. 放涼的黑糖蜜+冷水=410g，攪拌溶化黑糖蜜
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3. 中筋麵粉、樹薯粉或太白粉過篩，再加酵母，再加入黑糖蜜水，全部攪拌均，蓋上保鮮膜放至暖處，發酵1～1.5小時
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4. 發酵到表面有泡泡，粉液有增高，即可倒入方模中（鋪上烘焙紙）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E U. [! l) N3 w3 k) I
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5. 電鍋加入3米杯的水，按開關先將水煮滾，再放入蒸煮25分鐘，電鍋蓋要留一小縫，以免蒸氣滴落黑糖糕中www2.tvboxnow.com# V' {/ D) P$ j
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6. 放涼切塊食用 |
發表於 2015-12-13 07:04 AM
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