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1 K# X$ K, x A4 y; }" m& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....40gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c; ^! B! I$ J/ X# Y* C7 A
太白粉.....60gwww2.tvboxnow.com( y) Y' W$ U# h
地瓜粉.....120gtvb now,tvbnow,bttvb( H5 l$ v$ \; t& }- F
地瓜(削皮).....300g1 y6 V0 E7 G* b* c" a
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作法* Z, P" G/ H4 P/ p# S) }
1. 將地瓜切小，放入鍋中蒸熟後，再壓成泥www2.tvboxnow.com. T6 r5 s$ a# ^0 G3 d
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2. 把地瓜粉、太白粉、砂糖拌入地瓜泥中攪拌) ?" l! F' j- x' L" T' y3 ~
* X! {4 b% n8 @) V3 ^ Y公仔箱論壇3. 攪完後揉至不黏手即可公仔箱論壇% c6 J2 Z$ L; R3 ~
) v& ?4 J) `0 x) C! p$ I5 R4. 搓揉成條狀，再切成一小塊，搓成圓形
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5. 放入鍋中,冷油中小火炸，中途要稍為翻面，把地瓜球稍為分開不要黏在一起公仔箱論壇! I/ Z- C1 L* g# i) |* h9 E
. l; m0 Z, ?8 ktvb now,tvbnow,bttvb6. 等地瓜球有點變色膨脹就可以用勺子按壓，讓地瓜球膨脹，等到顏色變深，把地瓜tvb now,tvbnow,bttvb4 {. K- z- D$ d# o
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貼心小提醒
* p' o# D6 T; F% ?8 a0 g3 v" }www2.tvboxnow.com1.每個地瓜的含水量不太一樣，在揉地瓜球粉團時，如果太乾就加少許水，如果太溼就再加些地瓜粉進去 2.每個地瓜的甜度也不太一樣，可以自行增減砂糖 3.因為我不想浪費油，所以我是用半煎炸的方式，色澤比較不均勻，用全炸方式就會很好看了~~
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發表於 2015-12-13 07:05 AM
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