4 }8 g: C/ e4 o+ z大蒜
9 d S7 |! a( [& r& y {是公認的防癌食物，有明顯的抗癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
; r9 F' u9 O$ d9 p4 d& d9 y
$ j8 P, @; A# k" Y公仔箱論壇洋蔥, }/ l Z9 y2 ?7 ~4 v) Q
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的抗癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少25%，患胃癌的致命率也低了30%。
1 I$ p1 u& Y$ F/ K: \4 e, z9 D: ]3 N- BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- X0 A" H/ k: H) k* ]公仔箱論壇菌菇類
/ `' f9 n- k+ |) y: [; |www2.tvboxnow.com這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有抗癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，抗癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種抗癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。. i2 F {, o/ ~6 C M* J& m" O4 X
4 G" ]! B& D! I8 A7 x
番茄# H7 X0 h/ B0 b' g
含番茄紅素及胡蘿蔔素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對於抗胃癌和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
/ }$ D: T& U B5 k/ Y7 t, C) A
' O* C/ z3 `5 c( \$ g" e5 Otvb now,tvbnow,bttvb花椰菜
9 E) y8 h7 @, o/ h含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到抗癌防癌作用。有研究報告指出，花椰菜還含有一種可以刺激細胞活動的酵素叫小硫化物，能阻止癌細胞的形成。吃花椰菜對預防食道癌、胃癌等都有一定作用。
' x% B( |8 D9 C& i% m5 A+ qwww2.tvboxnow.com K3 J' n. p5 h) U8 z0 i) m7 h" s0 ]' z
|
發表於 2015-12-14 12:06 PM
| 